Macchine per la cottura sottovuoto a bassa temperatura (sous-vide) con display per la visualizzazione delle temperature dell’ acqua da 0 a 99°C – blocco macchina in mancanza di acqua – sensore temperatura con delta 0,1°C.
RH60: raggiunge i 70°C in circa 30’ – capacità di scaldare fino a 56 L di acqua.Dim.mm.160 x 196 x 419(h
Macchina elettrica per cottura a secco o ad olio. Struttura in acciaio inox – piano di cottura in acciaio misto- termostati di regolazione temperatura 50÷300 °C – cassetto raccolta residui di cottura – regolazione e l’accensione indipendente di metà piano di cottura.Dim.mm.665x570x300(h). kw 6
Macchina a gas per cottura a secco o ad olio. Struttura in acciaio inox – piano di cottura in acciaio cromatoliscio – alimentazione a gas metano, in dotazione kit GPL – allacciamento gas 1/2″G – manopole di regolazione potenza fiamma – cassetto raccolta residui di cottura – accensione con piezoelettrico..Dim.mm.355 x 600 x 300(h)
Macchina a gas per cottura a secco o ad olio. Struttura in acciaio inox – piano di cottura in acciaio cromato rigato – alimentazione a gas metano, in dotazione kit GPL – allacciamento gas 1/2″G – manopole di regolazione potenza fiamma – cassetto raccolta residui di cottura – accensione con piezoelettrico.Dim.mm.355 x 600 x 300(h)
Griglia a pietra lavica. Macchina da banco per cuocere carne, pesce, verdure, ecc. Il funzionamento consiste nel riscaldare la pietra lavica posta su una griglia di supporto in acciaio. Struttura in acciaio inox – griglia di cottura in lamiere piegate a V in acciaio inox – accensione con piezoelettrico – alimentazione metano, in dotazione kit GPL – allacciamento gas 1/2″G – cassetto raccolta residui di cottura.Dim.mm.330 x 625 x 300(h
Coltello elettrico professionale con trasformatore Dim.mm.diam.80
Forni microonde professionali con comandi digitali – display a led – camera di cottura, rivestimento interno e maniglia in acciaio inox – distribuzione microonde dall’alto verso il basso – 100 programmi registrabili e 5 livelli di potenza – llluminazione interna. EMA34GTQ: 2 magnetron con antenne contrapposte – filtro aria removibile – potenza resa 1,8 kW. Dim.mm.574 x 528 x 367(h)
