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ABBATTITORE DI TEMPERATURA 5 TEGLIE GN 1/1 O 60×40 HOTCLASS
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ABBATTITORE DI TEMPERATURA 5 TEGLIE GN 1/1 O 60x40 HOTCLASS

Reference: BREEZE5

€3,374.14
Tax included
ABBATTITORE DI TEMPERATURA La nuova serie BREEZE, escluso mod. Mini, è stata realizzata su una monoscocca di Acciaio Prerivestito con materiale in PET, e schiumata conHFO prive di CFC e HCFC (spessore isolamento 60 mm). L’acciaio prerivestito in PET rappresenta una nuova tecnologia, dove si sommano diversi vantaggi operativi: facilitazione nelle operazione di pulizia grazie al trattamento anti impronta atossico, protezione dall’effetto corrosivo degli acidi contenuti nei detergenti per pulizia, e protezione dalle situazioni critiche ambientali (esempio elevate concentrazioni di salinità). Struttura portateglie a filo di Acciaio Inox AISI 304 per alloggiare teglie GN 1/1 o vassoi 60x40. Nuovo sistema di controllo “Touch” che permette di modificare la temp eratura della camera e del fine ciclo per facilitare e rendere più’ flessibile l’uso della macchina nell’abbattimento positivo e negativo (surgelazione). Alimentazione 230V/400V. 6 Programmi disponibili: ABBATTIMENTO POSITIVO AUTOMATICO A SONDA ATTIVA (+ 3°C al cuore), ABBATTIMENTO POSITIVO MANUALE A TEMPO O A SONDA (+ 3°C al cuore, max temperatura impostabile in camera -10°C), ABBATTIMENTO NEGATIVO (surgelazione) AUTOMATICO A SONDA ATTIVA (-18°C al cuore), ABBATTIMENTO NEGATIVO (surgelazione) MANUALE A TEMPO O A SONDA (-18°C al cuore, max temperatura impostabile in camera -40°C), SCONGELAMENTO CONTROLLATO MANUALE A TEMPO O A SONDA (scongelazione rapida controllata, per anticipare i tempi di lavorazione garantendo sempre la massima qualità del prodotto), ESPORTAZIONE DATI PER HACCP (porta USB integrata nel controllo “Touch”) BREEZE 5 Capacità 5 teglie GN 1/1 O 600 x 400 mm Resa abbattimento POSITIVO 15 Kg/h Resa abbattimento NEGATIVO 10 Kg/h Alimentazione 230V MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: N. guide per GN 1/1 o 600 x 400 mm/passo: 5 passo 70 Alimentazione: 230V Potenza assorbita: 1050W Potenza frigorifera (-10/+15°C): 1357W Gas refrigerante: R404A Resa in abbattimento positivo (+90°C/+3°C): 15 Kg/h Resa in abbattimento negativo(+90°C/-18°C): 10 Kg/h Dimensioni esterne ( L x P x H ): 760 x 700 x 830 mm Dimensioni camera ( L x P x H ): 640 x 418 x 340 mm Peso: 69 Kg Capacità vaschette gelato: n. 6 da 5 lt
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BREEZE5
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Espositore da banco per bottiglie. Un oggetto dal design accattivante e moderno studiato per rendere più ordinata e pratica l’esposizione delle bottiglie. L’illuminazione a led multicolori personalizzabili con TELECOMANDO IN DOTAZIONE, posta su ogni piano, consente la massima visibilità delle etichette ed un eccezionale effetto scenico. Piani in alluminio. Piedini in gomma. Alimetazione 230V. MARCHIO CE DISPONIBILI CON SPALLE COLORE WENGÈ o BIANCHE (specificare in fase di ordine) STAR50 4 RIPIANI IN ALLUMINIO LED MULTICOLOR Dim. mm 500x530x400h STAR100 4 RIPIANI IN ALLUMINIO LED MULTICOLOR Dim. mm 1000x530x400h STAR150 4 RIPIANI IN ALLUMINIO LED MULTICOLOR Dim. mm 1500x530x400h Caratteristiche tecniche STAR50 / STAR100 / STAR150: N. ripiani: 4 Peso: 5 / 9 / 11 Kg Illuminazione: LED color Alimentazione: 230V Colore: wengè - bianco Tipo materiale/ripiani: MDF/alluminio Capacità bottiglie: 20 / 40 / 60
Vetrina Refrigerata Cap. 8...
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Vetrina da appoggio SHARK con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità e grande superficie di appoggio dei prodotti esposti. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli arrotondati. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato DANFOSS. La versione SHARK SUSHI è equipaggiata con compressore a doppio evaporatore ad alto rendimento, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Temperatura di esercizio +2°/+5°C controllata da TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. MARCHIO CE Di serie: 8 Contenitori GN 1/3 x 40h +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x270h
Piastra media digitale in duplex elettrica greener line con piano di cottura liscio HOTCLASS
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Piastra media digitale in...

€892.22 Price
Grande innovazione per questa NUOVA LINEA AD ALTO RENDIMENTO E BASSO CONSUMO ENERGETICO.Le nuove piastre DUPLEX, costruite con un materiale composito innovativo, SI RISCALDANO IN MENO DI 5 MINUTI, consentono una RIDUZIONE DEI CONSUMI DI ENERGIA DEL 40% e LA SUPERFICIE LUCIDATA PERMETTE UNA FACILE PULIZIA. Sono composte da 3 strati con un nucleo in alluminio che si riscalda rapidamente e gli strati esterni in Acciaio Inox trasmettono calore solo al prodotto da grigliare. Nelle zone non utilizzate il calore viene riflesso allo strato interno determinando così un eccezionale miglioramento nella resa. Questa nuova linea Greener Line è stata progettata non solo per essere “più verde” grazie ai suoi requisiti ecologici, ma soprattutto per offrire una soluzione di eccellente rendimento grazie all’utilizzo di materiali innovativi. LETTURA ED IL CONTROLLO DELLA TEMPERATURA SU DISPLAY DIGITALE rendono le piastre DUPLEX un prodotto altamente professionale. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Piastra media digitale Piano di cottura liscio Piastra superiore rigata Potenza : W 3000 Superficie utile di cottura (LxP mm): 370x250 Alimentazione: Volt 230 Materiale piano di cottura: Austeno-ferritico Dimensioni (LxPxH mm): 470x445x245 Struttura: Acciaio inox Temperatura max 280°C Controllo temperatura: digitale Peso: Kg 17
VETRINA REFRIGERATA BLOCK...
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Espositori refrigerati statici con doppio sistema di refrigerazione per garantire una migliore conservazione degli alimenti esposti. Grande superficie espositiva per esaltare l’esposizione di alimenti come pesce fresco, carne, insalate e dessert. La vetrina, di design attrattivo e moderno, è realizzata con struttura in ACCIAIO INOX AISI 316, mentre le spallette laterali, il piano d’appoggio superiore e la porta frontale, sono in cristallo temperato per permettere una visione panoramica degli alimenti esposti. Porte posteriori scorrevoli per facilitare il caricamento. Porta frontale basculante a scomparsa, scorrevole su robuste guide in acciaio inox per facilitare l’accesso agli alimenti. Dotazione di serie: 2 contenitori Inox Gn1/1 x65h (mod. BLK2) e 3 contenitori Inox GN1/1x65h (mod. BLK3). Adatta anche in spazi concepiti con servizio SELF SERVICE. Ripiano centrale di cristallo per sfruttare due livelli di esposizione. Gruppo refrigerazione DANFOSS collocato nella parte posteriore. Sistema d’illuminazione di ultima generazione HIGH POWER LEDS con luce fredda, vita illimitata e consumi minimi. Temperatura +2° / +5°C. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche BLK2 / BLK3: Dimensioni mm (L x P x H): 680 x 882 x 400 / 1000 x 882 x 400 Contenitori GN 1/1 h=65mm (di serie): 2 / 3 N. piani esposizione: 2 N. piani refrigerati: 1 Temperatura: +2C°/+5°C Refrigerazione: statica Gas refrigerante: R134A Sbrinamento: automatico Illuminazione: led Alimentazione: 230V Potenza: 218 / 241W Colore: nero Peso: 38 Kg
Vetrina doppio piano refrigerato 4 GN1/3x40h + 6 GN1/6x40h temperatura +2°/+5°C HOTCLASS
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Vetrina doppio piano...

€2,132.38 Price
VETRINA DA APPOGGIO con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità dei prodotti esposti. Esclusivo sistema di raffreddamento su due livelli. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. ILLUMINAZIONE a LED su due livelli. Porte posteriori scorrevoli e facilmente estraibili per il caricamento dei prodotti. Cristallo frontale curvo e ribaltabile per facilitare la pulizia. Gruppo di refrigerazione incorporato e posizionato a destra del lato operatore, equipaggiato di compressore ermetico silenziato DANFOSS con doppio condensatore turbo ventilato. La sede del compressore è realizzata per evitare l’espulsione di aria calda diretta al cliente o all’operatore (uscita laterale). TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Temperatura d’esercizio +2°/ +5 °C. Alimentazione 230V. Disponibile nelle versioni con dotazione di contenitori: 4GN 1/3 x 40h + 6GN 1/6 x 40h (mod. 46) oppure 6GN 1/3 x 40h + 8GN 1/6 x 40h (mod. 68). Colore nero. MARCHIO CE Di serie: 4 Contenitori GN 1/3 x 40h nella base 6 Contenitori GN 1/6 x 40h nel ripiano Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1085x395x340h Caratteristiche tecniche: Dimensioni: 1438 x 395 x 340h mm Contenitori GN 1/6 x 40h di serie: 6 Contenitori GN 1/3 x 40h di serie: 4 Temperatura: +2°/+5°C Refrigerazione: statica N. piani refrigerati: 2 Gas refrigerante: R134A Sbrinamento: automatico Illuminazione: led Alimentazione: 230 V Potenza: 202 W Peso: 42 Kg Colore: nero
Macchina per sottovuoto a campana barra saldante 300 mm. HOTCLASS
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Macchina per sottovuoto a...

€2,233.84 Price
Sottovuoto a campana serie ECO. Concepita per la ristorazione, offre l’enorme vantaggio di poter coniugare perfettamente l’alta produttività con il minimo ingombro. Struttura realizzata completamente in acciaio inox AISI304. Vasca di posizionamento prodotto, stampata e con angoli raggiati per una facile e rapida pulizia. Barra saldante facilmente removibile. In dotazione 2 ripiani per spessore interno vasca. Pompa aspirazione a bagno d’olio. Sistema di controllo monoprogramma con impostazione tempo saldatura e vuoto. Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. Alimentazione 230V. Disponibile in tre modelli: ECO 30 con coperchio piatto, ECO 35 e ECO 40 con coperchio bombato. MARCHIO CE otenza assorbita: 350 W Barra saldante: 300 mm Alimentazione: 230 V Struttura: acciaio inox Dimensioni esterne ( L x P x H ): 375 x 530 x 250 mm Pompa del vuoto: Q=6 m³/h Dimensioni camere( L x P x H ): 310 x 350 x 120 mm
Piastra piccola digitale in duplex elettrica greener line con piano di cottura rigato HOTCLASS
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Piastra piccola digitale in...

€779.48 Price
Grande innovazione per questa NUOVA LINEA AD ALTO RENDIMENTO E BASSO CONSUMO ENERGETICO.Le nuove piastre DUPLEX, costruite con un materiale composito innovativo, SI RISCALDANO IN MENO DI 5 MINUTI, consentono una RIDUZIONE DEI CONSUMI DI ENERGIA DEL 40% e LA SUPERFICIE LUCIDATA PERMETTE UNA FACILE PULIZIA. Sono composte da 3 strati con un nucleo in alluminio che si riscalda rapidamente e gli strati esterni in Acciaio Inox trasmettono calore solo al prodotto da grigliare. Nelle zone non utilizzate il calore viene riflesso allo strato interno determinando così un eccezionale miglioramento nella resa. Questa nuova linea Greener Line è stata progettata non solo per essere “più verde” grazie ai suoi requisiti ecologici, ma soprattutto per offrire una soluzione di eccellente rendimento grazie all’utilizzo di materiali innovativi. LETTURA ED IL CONTROLLO DELLA TEMPERATURA SU DISPLAY DIGITALE rendono le piastre DUPLEX un prodotto altamente professionale. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Piastra piccola digitale Piano di cottura rigato Piastra superiore rigata Potenza : W 1700 Superficie utile di cottura (LxP mm): 250x250 Alimentazione: Volt 230 Materiale piano di cottura: Austeno-ferritico Dimensioni (LxPxH mm): 350x445x245 Struttura: Acciaio inox Temperatura max 280°C Controllo temperatura: digitale Peso: Kg 13,5
Vetrina Bagnomaria cap. 2...
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Vetrina Bagnomaria cap. 2...

€1,831.65 Price
La gamma SELF è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per il servizio fai da te: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni a servizio SELF SERVICE. Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali e vetro curvo in cristallo temperato. Scorrevoli posteriori in plexiglass di facile estrazione per il caricamento dei prodotti e apertura frontale retrattile a scomparsa. Le vetrine refrigerate GN 1/1e le vetrine a bagnomaria GN1/1, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/1x 65h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox, completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco Sahara, prevedono il piano di fondo inox senza contenitori gastronorm. Tutta la gamma è dotata di ripiano mensola in cristallo per appoggiare piatti, posate, condimenti ecc. Disponibile nel colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE 2 contenitori GN 1/1x65h (di serie) +30°/+90°C Dim. mm 690x650x320h
Vetrina Refrig. Bottiglie...
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Vetrina Refrig. Bottiglie...

€5,452.33 Price
Vetrina Refrigerata VENTILATA dal design esclusivo, caratterizzata da grandi cristalli con sistema vetrocamera (isolamento 22 mm) per garantire la massima visibilità dei prodotti ed il minimo consumo energetico. Telaio e base realizzati in acciaio inox verniciato nero, e 5 livelli di esposizione. Utilizzabile sia a pavimento, e sia da appoggio. 3 ripiani regolabili in altezza, facilmente estraibili, con illuminazione integrata a led (luce fredda ) senza cavi. Disponibile in vetri frontali curvi o verticali. Illuminazione frontale (sistema RGB) a led bianco di serie, optional il telecomando per impostare svariati colori. Accessibilità all’interno da entrambi i lati mediante porte scorrevoli (con vetrocamera), disponibili modelli con apertura SOLO FRONTALE, con apertura SOLO POSTERIORE, con apertura FRONTALE e POSTERIORE. Gruppo di refrigerazione DANFOSS incorporato e nascosto alla vista del cliente. Sbrinamento automatico. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE +4/+8°C. Colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE APERTURA POSTERIORE +4°/+8°C Dim. mm 1015x620x1240h
Piastra media in ghisa con piano di cottura rigato 2200 W HOTCLASS
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Piastra media in ghisa con...

€441.25 Price
Struttura in acciaio inox. Piano di cottura in ghisa trattato con smalto alimentare vetrificato per garantire igienicità ed inattaccabilità da acidi e sali. Assoluta resistenza all’ossidazione. Resistenze corazzate aderenti alle piastre per una ottimale conducibilità termica e accensione tramite termostato regolabile fino a 300°C. Piastre superiori autobilanciate e tutte rigate , maniglie in Acciaio Inox con impugnatura isolata, sgocciolatoio estraibile. Ideale per grossi carichi di lavoro e uso continuo. Piastra media. Piano di cottura rigato. Piastra superiore rigata Assorbimento 2200W. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Potenza: 2200 W Alimentazione: 230 V Superficie utile di cottura : 340 x 230 mm (L x P) Materiale piano di cottura: ghisa ceramicata Dimensioni: 430 x 390 x 195 mm (L x P x H). Peso:20 Kg Struttura : Acciaio Inox Temperatura Max: 300°C Tipologia piano cottura: rigato
Friggitrice a gas da banco con comandi elettromeccanici 2 vasche 10+10 lt. HOTCLASS
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Friggitrice a gas da banco...

€2,878.08 Price
Friggitrici professionali ad ALTO RENDIMENTO. Oltre alle caratteristiche di robustezza ed affidabilità, grazie ad una soluzione innovativa coperta da brevetto, si ottiene un incremento delle prestazioni con rendimento di oltre il 65% (25-30% in più delle tradizionali friggitrici sul mercato) attestato da Certificati di prova CE-IMQ, ponendosi così al vertice del mercato. Questo vistoso incremento delle prestazioni è dovuto essenzialmente al dimezzamento dei tempi di recupero della temperatura d’esercizio ottenendo così risultati eccellenti in termini di rendimento e qualità. Realizzate con struttura in acciaio inox AISI 18/10. VASCA IMBUTITA PRIVA DI SALDATURE E FASCI TUBIERI E VALVOLA GAS MECCANICA CON TERMOSTATO INTEGRATO. Alimentazione tramite termopila (termogeneratore), senza bisogno di alimentazione elettrica esterna. Accensione piezo elettrico. Termostato di sicurezza. Rubinetto scarico olio di sicurezza. Comandi elettromeccanici. Cestelli e coperchi inox in dotazione. Alimentazione 230V FRG10+10G A GAS DA BANCO VASCA LIBERA DA FASCI TUBIERI Capacità 10 + 10 lt VALVOLA GAS MECCANICA Dim. mm 700 x 600 x 650h MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni: 700 x 600 x 650 mm ( L x P x H ) Temperatura Max: 195°C Dimensioni del cestello: 215 x 290 x 120 mm ( L x P x H ) Dimensioni vasca: 2 X (250 x 320) mm ( L x P ) Alimentazione : GPL/metano Potenza : 13 Kw/h Capacità vasca: 10+10 lt Patate surgelate: 16/20 Kg/h Consumo olio: 2 lt/h Peso: 58 Kg
Vetrina Refrig. bottiglie...
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Vetrina Refrig. bottiglie...

€4,945.47 Price
Vetrina con refrigerazione ventilata estremamente versatile progettata al fine di potersi adattare a qualsiasi tipo di spazio o arredamento sia nel concetto da appoggio che da terra o sottobanco con massimo sfruttamento dello spazio espositivo. Il cristallo frontale, quello superiore e i laterali sono realizzati con sistema vetro camera così come le porte scorrevoli al fine di mantenere sempre una visibilità perfetta del prodotto esposto evitando qualsiasi tipo di forma di condensazione. Ripiani regolabili in altezza con illuminazione integrata individuale con doppia fila di led e ottimo spazio di appoggio. Superficie superiore piana per un’eventuale sfruttamento dello spazio. Porte auto chiudenti. Profili laterali della vetrina illuminati con led bianchi o con controllo RGB (optional). Tre modelli disponibili con apertura frontale, apertura posteriore o con apertura entrambi i lati più la versione “Wine” con capacità di 9 bottiglie per ripiano. Potente gruppo frigorifero con compressore Danfoss. Termostato digitale con led azzurri regolabile +4°/+8°C. Sbrinamento automatico. Colore nero. Ruote (optional). Alimentazione 230V MARCHIO CE APERTURA FRONTALE +4°/+8°C Dim. mm 1015x620x950h
Vetrina Refrig. cap. 8...
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Vetrina Refrig. cap. 8...

€2,362.20 Price
Elegante e sofisticato espositore con dimensione PROFONDITÀ RIDOTTA A 24CM. Refrigerazione STATICA, equipaggiata con compressore a DOPPIO EVAPORATORE ad alto rendimento nella versione Sushi, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, compreso il piano superiore, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Particolarmente adatto alla esposizione del SUSHI, assicura nel minimo ingombro grande visibilità espositiva. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Nella versione SLIM, il piano base è refrigerato per contatto, mentre il piano di cristallo interno, non è refrigerato, ma funge da mensola espositiva. Realizzato con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato, illuminazione a LED di ultima generazione a luce fredda e minimi consumi. Temperatura +2°/+5°C. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Disponibile nelle versioni con contenitori di serie: 6GN 1/6 x 40h e 8GN 1/6 x 40h. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE 8 Contenitori GN 1/6 x 40h (di serie) +2°/+5°C Dim. mm 1780x240x400h
Gyros elettrico con carico carne da 7/15/30 kg HOTCLASS
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Gyros elettrico con carico...

€1,997.09 Price
GYROS ELETTRICO Macchina costruite completamente in acciaio inox per garantire una maggiore robustezza e durata. Pietre curve concepite per convogliare il calore, per avere una maggiore uniformità e minor consumi di energia. I gyros sono dotati di sezioni elettriche singole, doppie o triple e sono predisposte per essere alimentate a 230/400V (monofase/trifase). MARCHIO CE E1 3 resistenze a 1 sezione Kit protezione non disponibile Carico carne 7 kg E2 4 resistenze a 2 sezioni kit protezione Carico carne 15 Kg E3 6 resistenze a 3 sezioni Kit protezione Carico carne 30 Kg Caratteristiche tecniche E1/E2/E3 Dimensioni con vaschetta ( L x P x H ): 500 x 650 x 790 mm / 500 x 650 x 915 mm / 500 x 630 x 1115 mm Dimensioni senza vaschetta ( L x P x H ): 450 x 500 x 790 mm / 450 x 500 x 915 mm / 450 x 500 x 1115 mm Altezza massima spiedo: 340 / 460 / 700 mm Alimentazione Volt: 400/230 2/N/pf Potenza: 4500 / 6000 / 9000 W Carico carne: 7 / 15 / 30 Kg Peso: 33 / 37 / 44 Kg Superficie di combustione: 3 / 4 / 6 pietre ceramiche