Crepiera elettrica con 2 piatti ø 400 mm cad. HOTCLASS

Espositore con sistema di riscaldamento A BAGNO MARIA. Realizzata con elegante struttura in Acciaio Inox e cristallo temperato con finiture di colore nero. Vetro curvo frontale apribile a ribalta per una facile pulizia e porte posteriori scorrevoli in plexiglass per facilitare l’accesso ai prodotti. Base d’appoggio interna con invaso in Acciaio Inox e dotazione di bacinelle gastronorm GN 1/3 x 40h, illuminazione a LED di ultima generazione Hig Power Leds con luce fredda, vita illimitata e bassi consumi. Ripiano intermedio in cristallo. Temperatura +30°/+90°C. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE +30°/+90°C +30°/+90°C 6 contenitori GN 1/3 x 40h(di serie) Dimensioni mm. 1190X395x360h

ABBATTITORE DI TEMPERATURA La nuova serie BREEZE, escluso mod. Mini, è stata realizzata su una monoscocca di Acciaio Prerivestito con materiale in PET, e schiumata conHFO prive di CFC e HCFC (spessore isolamento 60 mm). L’acciaio prerivestito in PET rappresenta una nuova tecnologia, dove si sommano diversi vantaggi operativi: facilitazione nelle operazione di pulizia grazie al trattamento anti impronta atossico, protezione dall’effetto corrosivo degli acidi contenuti nei detergenti per pulizia, e protezione dalle situazioni critiche ambientali (esempio elevate concentrazioni di salinità). Struttura portateglie a filo di Acciaio Inox AISI 304 per alloggiare teglie GN 1/1 o vassoi 60x40. Nuovo sistema di controllo “Touch” che permette di modificare la temp eratura della camera e del fine ciclo per facilitare e rendere più’ flessibile l’uso della macchina nell’abbattimento positivo e negativo (surgelazione). Alimentazione 230V/400V. 6 Programmi disponibili: ABBATTIMENTO POSITIVO AUTOMATICO A SONDA ATTIVA (+ 3°C al cuore), ABBATTIMENTO POSITIVO MANUALE A TEMPO O A SONDA (+ 3°C al cuore, max temperatura impostabile in camera -10°C), ABBATTIMENTO NEGATIVO (surgelazione) AUTOMATICO A SONDA ATTIVA (-18°C al cuore), ABBATTIMENTO NEGATIVO (surgelazione) MANUALE A TEMPO O A SONDA (-18°C al cuore, max temperatura impostabile in camera -40°C), SCONGELAMENTO CONTROLLATO MANUALE A TEMPO O A SONDA (scongelazione rapida controllata, per anticipare i tempi di lavorazione garantendo sempre la massima qualità del prodotto), ESPORTAZIONE DATI PER HACCP (porta USB integrata nel controllo “Touch”) BREEZE 5 Capacità 5 teglie GN 1/1 O 600 x 400 mm Resa abbattimento POSITIVO 15 Kg/h Resa abbattimento NEGATIVO 10 Kg/h Alimentazione 230V MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: N. guide per GN 1/1 o 600 x 400 mm/passo: 5 passo 70 Alimentazione: 230V Potenza assorbita: 1050W Potenza frigorifera (-10/+15°C): 1357W Gas refrigerante: R404A Resa in abbattimento positivo (+90°C/+3°C): 15 Kg/h Resa in abbattimento negativo(+90°C/-18°C): 10 Kg/h Dimensioni esterne ( L x P x H ): 760 x 700 x 830 mm Dimensioni camera ( L x P x H ): 640 x 418 x 340 mm Peso: 69 Kg Capacità vaschette gelato: n. 6 da 5 lt

Cuocipiada elettrico con 1 zona di cottura. Temperatura Max 300°C con regolazione tramite manopola di accensione. Resistenze a filamento per una maggiore resa ed efficienza. Piano di cottura in ferro ad uso alimentare per una maggiore resa/conducibilità termica. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Alimentazione 230/400V. (DA SPECIFICARE AL MOMENTO DELL’ORDINE) MARCHIO CE MARCHIO CE 1 zona di cottura Potenza 3,75K w Alimentazione 230/400Vù Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L x P x H): 800 x 700 x 500 mm Alimentazione: 230/400V Potenza: 3,75 KW Temperatura Max: 300 °C Zone di cottura indipendenti): 1 Peso: 71 Kg Superficie utile di cottura: 800 x 590 mm (L x P )

La nuova gamma SPLENDID è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per somministrazione: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni . Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali e vetro curvo in cristallo temperato. Scorrevoli posteriori in plexiglass di facile estrazione per il caricamento dei prodotti . Le vetrine refrigerate GN 1/1e le vetrine a bagnomaria GN1/1, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/1x 65h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox, completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco, prevedono il piano di fondo inox senza contenitori gastronorm. Tutta la gamma è dotata di ripiano centrale neutro in cristallo temperato. Disponibile nel colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE 3 contenitori GN1/1x65h (di serie) Dim. mm 1210x650x420h +2°/+5°C

GRANDE INNOVAZIONE PER QUESTA NUOVA LINEA AD ALTO RENDIMENTO E BASSO CONSUMO ENERGETICO . I nuovi FRY TOP DUPLEX, costruiti con un materiale composito innovativo, si riscaldano in meno di 5 minuti, consentono una riduzione dei consumi di energia del 40% e la superficie lucidata permette una facile pulizia. Sono composti da 3 strati con un nucleo in alluminio che si riscalda rapidamente e gli strati esterni in acciaio inox trasmettono calore solo al prodotto da grigliare. Nelle zone non utilizzate il calore viene riflesso allo strato interno determinando così un eccezionale miglioramento nella resa. Questa nuova linea Greneer Line è stata progettata non solo per essere "più verde" grazie ai suoi requisiti ecologici, ma soprattutto per offrire una soluzione di eccellente rendimento grazie all'utilizzo di materiali innovativi. LETTURA E CONTROLLO DELLA TEMPERATURA SU DISPLAY DIGITALE SOLO PER I MOD. ELETTRICI (tranne mod. FRYDE400), mentre I MOD. ALIMENTATI A GAS SONO A CONTROLLO MECCANICO . Di serie installati ugelli per GPL, in dotazione anche quelli per metano. FRYDG600 Comandi meccanici 2 bruciatori indipendenti Piano di cottura liscio Spessore 10 mm MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni: 620 x 510 x 305 mm (L x P x H). Alimentazione: GPL/metano Piano utile di cottura : 555 x 400 mm (L x P) Materiale piano di cottura: AUSTENO-FERRITICO Potenza: 6000 kcal/h N. bruciatori: 2 Peso netto: 52 Kg Struttura: acciaio inox Temperatura Max : 280°C Tipo piano di cottura: liscio

Griglie a pietra lavica da appoggio. Costruzione in Acciaio Inox con pratico sistema di regolazione della griglia di cottura a 3 livelli di posizionamento. Cassetto frontale raccogli grasso, estraibile. Griglia di cottura in Acciaio Inox, con particolare disegno che permette di evitare la colatura dei grassi di cottura sopra la pietra lavica (in questo modo si migliora la qualità della cottura e si allunga la vita della pietra lavica stessa). Alzatina perimetrale antispruzzo su tre lati in acciaio inox. Piedini regolabili in altezza. Modelli con 1 o 2 regolatori di fiamma indipendenti, in maniera da poter scegliere se cuocere sulla superficie totale o parziale, su 2/3 della supuerficie o su 1/3 della superficie (mod. BR600 e BR900). Dotate di termostato di sicurezza e fiamma pilota. Accensione tramite fiamma libera. In dotazione 1 fornitura completa di pietra lavica. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L x P x H): 400 x 450 x 240 mm Alimentazione: GPL/metano Potenza: 7000 Kcal/h N° bruciatori: 2 Peso: 29 Kg Superficie utile di cottura: 385 x 400 mm (L x P )

CANTINA PER VINI serie LEGNO Cantine refrigerate per vini con rivestimento esterno in legno massello di colore noce medio. Struttura interna in ABS termoformato. Illuminazione barra led verticale. Porta con doppio vetro. Sistema di raffreddamento tramite Roll Bond con ventilazione tangenziale. Capacità circa 100 bottiglie. Piedini regolabili. Serratura. Termostato digitale regolabile. N. 5 ripiani regolabili con posizionamento delle bottiglie in verticale. Alimentazione 230V WINE 300L REFRIGERAZIONE ROLL BOND +4°/+18° C 100 bottiglie max Dim. mm 6390x615x1910h MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Colore: noce medio Dimensioni: 690 x 615 x 1910 mm ( L x P x H ) Capacità max bottiglie: 100 in verticale Refrigerante: R600A Potenza assorbita: 122 W Peso: 80 Kg Dotazione griglie: 5 N. porte: 1 Alimentazione: 230V Temperatura: +4°C /+18°C Consumo: 1,65 Kwh/24h Refrigerazione: Roll Bond Sbrinamento: automatico Illuminazione interna a led: si

Vetrine neutre da appoggio, completamente realizzate in CRISTALLO TEMPERATO su base (piano espositivo) in cristallo temperato. Modelli con uno o due piani espositivi. Apertura posteriore tramite 2 scorrevoli in plexiglass. MARCHIO CE 2 PIANI ESPOSITIVI CRISTALLO Dim. mm 920x330x315h

Apparecchio per la cottura in sottovuoto a bagnomaria ed a bassa temperatura con il riscaldamento statico dell’acqua, a temperatura costante ed omogenea in tutto il recipiente: grazie alla temperatura controllata si ottiene una cottura perfettamente uniforme. L’utilizzo di questa tecnica innovativa è particolarmente indicata per cucinare prodotti messi precedentemente in sottovuoto, come carne, pesce, verdure, pate’, marmellate, ecc. ecc. e per rigenerare prodotti cotti precedentemente in sottovuoto attraverso i classici forni a convezione, garantendo il mantenimento della struttura organolettica e l’abbattimento considerevole della disidratazione degli alimenti. La procedura di utilizzo è estremamente semplice, basta riempire la vasca di acqua (consigliabile quella addolcita) ed il macchinario farà raggiungere all’acqua la temperatura desiderata, mantenendola stabile durante l’intero ciclo di lavoro, con una precisione di uniformità di temperatura pari a +/- 0,5°C. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Impostazioni tempo e temperatura di lavoro da 40°/45°C fino a 100°/115°C, con visualizzazione e regolazione delle stesse tramite scheda elettronica. Bip sonoro di fine ciclo di lavoro. Alimentazione 230V COOK 25 Vasca da 25 Lt e riscaldatore termoregolato ad alta precisione Maniglie laterali Rubinetto di scarico Coperchio Inox MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni ( L x P x H ): 350 x 550 x 320 mm Dimensioni interne vasca ( L x P x H ): 325 x 530 x 200 mm Alimentazione: 230 V Potenza assorbita: 1000 W Temperatura max: 45/100 °C Capacità vasca: 25 lt Struttura: acciaio inox Precisione temperatura : +/- 0,5 °C Peso: 12 Kg

Nuova linea di GIRARROSTI VERTICALI a gas per la cottura di 36 polli (6EGC/6EEC). Costruiti con struttura interamente in Acciaio Inox, con comandi inseriti nel frontale e quindi facilmente accessibili. Spiedi rotanti con motori indipendenti a 230V, in grado di garantire una cottura uniforme ed una perfetta doratura esterna dei polli. Grande facilità di collocazione grazie al ridottissimo ingombro in profondità (solo 480 mm) ed alla apertura frontale delle porte senza la necessità di ulteriore spazio laterale. I modelli a gas hanno l’accensione elettrica dei bruciatori e valvola di sicurezza. Illuminazione interna optional. Forniti di un grande contenitore inox per la raccolta dei sughi di cottura. Per i modelli a gas. Di serie ugelli GPL (in dotazione anche quelli a metano). MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Spada/spiedo: 6 Polli max: 36 Lunghezza utile spada: 900 mm Dimensioni (L x P x H): 1190 x 480 x 1360 mm Alimentazione: GPL/metano Potenza assorbita: 30444 Kcal Potenza motori spade hp: 0,10 hp Peso: 170 Kg Nr. bruciatoriZone di cottura indipendenti: 6/6 Illuminazione interna: optional

La gamma SELF è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per il servizio fai da te: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni a servizio SELF SERVICE. Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali in cristallo temperato. Porte in plexiglass con apertura frontale a ribalta e posteriore basculante. Le vetrine refrigerate GN1/3 e le vetrine a bagnomaria GN 1/3, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/3x 40h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco Sahara, prevedono un piano di fondo forato senza contenitori gastronorm. Alimentazione 230V. Disponibile colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. MARCHIO CE 4 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Dim. mm 1085x395x245h +2°/+5°C

Sottovuoto ad aspirazione esterna, struttura in acciaio inox DA UTILIZZARE CON BUSTE GOFFRATE Elettrovalvola di fine ciclo e ferma sacchetto Comandi digitali Pompa autolubrificante Alimentazione 230V Barra saldante mm 500 Q= 20lt/min MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Potenza assorbita: 150W Barra saldante: 500 mm Alimentazione: 230V Struttura: acciaio inox Dimensioni (LxPxH): 520 x 300 x 200 mm Peso netto Kg: 16 Kg Pompa: autolubrificante Capacità aspirazione: Q= 20 lt/min

Vetrina Refrigerata VENTILATA dal design esclusivo, caratterizzata da grandi cristalli con sistema vetrocamera (isolamento 22 mm) per garantire la massima visibilità dei prodotti ed il minimo consumo energetico. Telaio e base realizzati in acciaio inox verniciato nero, e 5 livelli di esposizione. Utilizzabile sia a pavimento, e sia da appoggio. 3 ripiani regolabili in altezza, facilmente estraibili, con illuminazione integrata a led (luce fredda ) senza cavi. Disponibile in vetri frontali curvi o verticali. Illuminazione frontale (sistema RGB) a led bianco di serie, optional il telecomando per impostare svariati colori. Accessibilità all’interno da entrambi i lati mediante porte scorrevoli (con vetrocamera), disponibili modelli con apertura SOLO FRONTALE, con apertura SOLO POSTERIORE, con apertura FRONTALE e POSTERIORE. Gruppo di refrigerazione DANFOSS incorporato e nascosto alla vista del cliente. Sbrinamento automatico. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE +4/+8°C. Colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE APERTURA POSTERIORE +4°/+8°C Dim. mm 1015x620x1240h

Vetrina con sistema di riscaldamento a secco. Realizzata con elegante struttura in Acciaio Inox e cristalli temperati con finiture di colore nero. Vetro curvo frontale apribile a ribalta per una facile pulizia e porte posteriori scorrevoli per facilitare l’accesso ai prodotti. Base di appoggio interna con invaso in acciaio inox AISI 304 smontabile per facilitare la pulizia. Vaschetta di raccolta per le briciole. Sistema di illuminazione di ultima generazione High Power Leds. Ripiano intermedio di cristallo. Superficie superiore adatta per appoggiare piatti. Termostato digitale regolabile +30°/+90°C. Colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE +30°/+90°C Dimensioni mm. 1190X395x340h

La nuova gamma SPLENDID è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per somministrazione: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni . Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali e vetro curvo in cristallo temperato. Scorrevoli posteriori in plexiglass di facile estrazione per il caricamento dei prodotti . Le vetrine refrigerate GN 1/1e le vetrine a bagnomaria GN1/1, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/1x 65h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox, completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco, prevedono il piano di fondo inox senza contenitori gastronorm. Tutta la gamma è dotata di ripiano centrale neutro in cristallo temperato. Disponibile nel colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Piano forato in Acciaio Inox Dim. mm 1020x650x420h +30°/+90°C

Griglie a pietra lavica da appoggio. Costruzione in Acciaio Inox con pratico sistema di regolazione della griglia di cottura a 3 livelli di posizionamento. Cassetto frontale raccogli grasso, estraibile. Griglia di cottura in Acciaio Inox, con particolare disegno che permette di evitare la colatura dei grassi di cottura sopra la pietra lavica (in questo modo si migliora la qualità della cottura e si allunga la vita della pietra lavica stessa). Alzatina perimetrale antispruzzo su tre lati in acciaio inox. Piedini regolabili in altezza. Modelli con 1 o 2 regolatori di fiamma indipendenti, in maniera da poter scegliere se cuocere sulla superficie totale o parziale, su 2/3 della supuerficie o su 1/3 della superficie (mod. BR600 e BR900). Dotate di termostato di sicurezza e fiamma pilota. Accensione tramite fiamma libera. In dotazione 1 fornitura completa di pietra lavica. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L x P x H): 600 x 450 x 240 mm Alimentazione: GPL/metano Potenza: 10500 Kcal/h N° bruciatori: 4 Peso: 48 Kg Superficie utile di cottura: 585 x 400 mm (L x P )