Vi informiamo che il nostro negozio online utilizza i cookies e non salva nessun dato personale automaticamente,

ad eccezione delle informazioni contenute nei cookies.
close
  • On sale!
Softcooker temperatura 40°/115° C Potenza 2000 W HOTCLASS
  • Softcooker temperatura 40°/115° C Potenza 2000 W HOTCLASS

Softcooker temperatura 40°/115° C Potenza 2000 W HOTCLASS

Reference: COOK

€1,117.70
Tax included
Apparecchio per la cottura in sottovuoto a bagnomaria ed a bassa temperatura con il riscaldamento statico dell’acqua, a temperatura costante ed omogenea in tutto il recipiente: grazie alla temperatura controllata si ottiene una cottura perfettamente uniforme. L’utilizzo di questa tecnica innovativa è particolarmente indicata per cucinare prodotti messi precedentemente in sottovuoto, come carne, pesce, verdure, pate’, marmellate, ecc. ecc. e per rigenerare prodotti cotti precedentemente in sottovuoto attraverso i classici forni a convezione, garantendo il mantenimento della struttura organolettica e l’abbattimento considerevole della disidratazione degli alimenti. La procedura di utilizzo è estremamente semplice, basta riempire la vasca di acqua (consigliabile quella addolcita) ed il macchinario farà raggiungere all’acqua la temperatura desiderata, mantenendola stabile durante l’intero ciclo di lavoro, con una precisione di uniformità di temperatura pari a +/- 0,5°C. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Impostazioni tempo e temperatura di lavoro da 40°/45°C fino a 100°/115°C, con visualizzazione e regolazione delle stesse tramite scheda elettronica. Bip sonoro di fine ciclo di lavoro. Alimentazione 230V COOK Riscaldatore termoregolato ad alta precisione Funzionamento ottimale fino a 80 Lt acqua in vasca Ventola di miscelazione acqua Bip fine ciclo lavorazione Profondità di lavoro max 16,5 cm MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni ( L x P x H ): 130 x 260 x 380 mm Alimentazione: 230 V Potenza assorbita: 2000 W Temperatura max: 40/115 °C Struttura: acciaio inox Precisione temperatura : +/- 0,5 °C Peso: 4,5 Kg
Quantity
En stock

Add to wishlist

 

Security policy (edit with Customer reassurance module)

 

Delivery policy (edit with Customer reassurance module)

Gaggioli
COOK
100 Items

16 other products in the same category:

Vetrina Bagnomaria cap. 6...
  • On sale!
Gaggioli

Vetrina Bagnomaria cap. 6...

€1,256.89 Price
Vetrina da appoggio SHARK con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità e grande superficie di appoggio dei prodotti esposti. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli arrotondati. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato DANFOSS. La versione SHARK SUSHI è equipaggiata con compressore a doppio evaporatore ad alto rendimento, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Temperatura di esercizio +2°/+5°C controllata da TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. MARCHIO CE Di serie: +30°/+90°C 6 contenitori GN 1/3 x 40h(di serie) Dimensioni mm. 1190x395x270h
Vetrina Caldo Secco dim....
  • On sale!
Gaggioli

Vetrina Caldo Secco dim....

€1,372.16 Price
Vetrina con sistema di riscaldamento a secco. Realizzata con elegante struttura in acciaio inox e cristalli temperati con finiture di colore nero. Vetro curvo frontale apribile a ribalta per una facile pulizia e porte posteriori scorrevoli per facilitare l’accesso ai prodotti. Base di appoggio interna con invaso in acciaio inox AISI 304 smontabile per facilitare la pulizia. Vaschetta di raccolta per le briciole. Sistema di illuminazione di ultima generazione High Power Leds.Superficie superiore adatta per appoggiare piatti. Termostato digitale regolabile +30°/+90° C. Colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE +30°/+90°C Dimensioni mm. 1190X395x270h
Espositore da banco per bottiglie 3 ripiani in alluminio con luci a led varie dimensioni HOTCLASS
  • On sale!
Gaggioli

Espositore da banco per...

€576.54 Price
Espositore da banco per bottiglie. Un oggetto dal design accattivante e moderno studiato per rendere più ordinata e pratica l’esposizione delle bottiglie, dotato di sitema di illuminazione a Led bianchi a basso consumo. Alimetazione 230V. EXPO 3 RIPIANI IN CRISTALLO LED BIANCHI Spalle in legno wengè Dim. mm 655 x 395 x 305h MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni: 655 x 395 x 305 (L x P x H) mm N. ripiani: 3 Peso: 6,3 Kg Illuminazione: LED bianco Alimentazione: 230V Colore: wengè Tipo materiale/ripiani: legno/cristallo
Fornello a gas orizzontale 1 fuoco dim. 300x450x240H mm HOTCLASS
  • On sale!
Gaggioli

Fornello a gas orizzontale...

€486.35 Price
FORNELLO A GAS ORIZZONTALE Struttura in Acciaio Inox con piedi regolabili in altezza, con una griglia vetrificata in nero, di dimensioni 300x335 mm, con bruciatore circolare da 120 mm di diametro. Termostato di sicurezza regolabile con termosonda. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE Dimensioni (LxPxH mm): 300x450x240H 1 Fuoco 4,5 Kw
Piastra media digitale in duplex elettrica greener line con piano di cottura liscio HOTCLASS
  • On sale!
Gaggioli

Piastra media digitale in...

€892.22 Price
Grande innovazione per questa NUOVA LINEA AD ALTO RENDIMENTO E BASSO CONSUMO ENERGETICO.Le nuove piastre DUPLEX, costruite con un materiale composito innovativo, SI RISCALDANO IN MENO DI 5 MINUTI, consentono una RIDUZIONE DEI CONSUMI DI ENERGIA DEL 40% e LA SUPERFICIE LUCIDATA PERMETTE UNA FACILE PULIZIA. Sono composte da 3 strati con un nucleo in alluminio che si riscalda rapidamente e gli strati esterni in Acciaio Inox trasmettono calore solo al prodotto da grigliare. Nelle zone non utilizzate il calore viene riflesso allo strato interno determinando così un eccezionale miglioramento nella resa. Questa nuova linea Greener Line è stata progettata non solo per essere “più verde” grazie ai suoi requisiti ecologici, ma soprattutto per offrire una soluzione di eccellente rendimento grazie all’utilizzo di materiali innovativi. LETTURA ED IL CONTROLLO DELLA TEMPERATURA SU DISPLAY DIGITALE rendono le piastre DUPLEX un prodotto altamente professionale. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Piastra media digitale Piano di cottura liscio Piastra superiore rigata Potenza : W 3000 Superficie utile di cottura (LxP mm): 370x250 Alimentazione: Volt 230 Materiale piano di cottura: Austeno-ferritico Dimensioni (LxPxH mm): 470x445x245 Struttura: Acciaio inox Temperatura max 280°C Controllo temperatura: digitale Peso: Kg 17
Vetrina Refrigerata cap. 6...
  • On sale!
Gaggioli

Vetrina Refrigerata cap. 6...

€2,005.35 Price
Vetrina da appoggio con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità dei prodotti esposti. Sistema speciale di diffusione (SES) che garantisce uniformità del freddo per tutta la superficie della vetrina. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli raggiati. Ripiano centrale in cristallo NON REFRIGERATO. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato con doppio condensatore turbo ventilato DANFOSS. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Temperatura di esercizio +2°/+5°C con TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Versione con bacinelle Inox GN 1/3 x40h (di serie) o versione Cuba Plana. Disponibile in cinque diversi colori RAL: nero - bianco - argento - rosso - ebano (solo per mod. GN 1/3). Alimentazione 230V. MARCHIO CE 6 contenitori GN1/3x40h (di serie) +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x360h
Crepiera elettrica con 1 piatto ø 400 mm HOTCLASS
  • On sale!
Gaggioli

Crepiera elettrica con 1...

€558.83 Price
Struttura in Acciaio Inox, piatto liscio di diametro 400 mm. Piatto di cottura in lega pressofusa theflonata . Regolatore di temperatura elettromeccanico. Resitenze corazzate. Dotata di cassetto estraibile e stendipastella in legno. CREP1 1 piatto diametro 400 mm Alimentazione 230 Volt Potenza 3000W MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Potenza: 3000 W Alimentazione: 230 V Superficie cottura diametro: 400 mm Materiale piano di cottura: ghisa/theflon Dimensioni: 450 x 485 x 240 mm (L x P x H). Peso: 25 Kg Struttura : Acciaio Inox Temperatura Max: 300°C
Vetrina Refrigerata...
  • On sale!
Gaggioli

Vetrina Refrigerata...

€1,533.22 Price
Vetrina da appoggio con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design, che permette ampia visibilità dei prodotti esposti. Invaso interno in acciaio inox, con angoli raggiati per una facile pulizia, refrigerato per contatto. Sistema speciale di diffusione che garantisce uniformità del freddo per tutta la superficie della vetrina (SES). Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato con doppio condensatore turbo ventilato DANFOSS. Gas ecologico R134A. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Temperatura di esercizio +2°/+5° C con TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Versione con bacinelle Inox GN1/3 x 40h (di serie) o versione CUBA PLANA con piano espositivo in acciaio inox completamente liscio con angoli raggiati e fondo spessorato, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Alimentazione 230V. Disponibile in cinque diversi colori RAL: nero - bianco - argento - rosso - ebano. MARCHIO CE 4 contenitori GN1/3 x40h (di serie) +2°/+5°C Dim. mm 1085x395x245h
Vetrina Refrig. Cap. 6...
  • On sale!
Gaggioli

Vetrina Refrig. Cap. 6...

€2,040.08 Price
Vetrina da appoggio SHARK DOS PISOS con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità e grande superficie di appoggio dei prodotti esposti. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli arrotondati. Ripiano centrale in cristallo temperato NON REFRIGERATO. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato DANFOSS. La versione SHARK SUSHI DOS PISOS è equipaggiata con compressore a doppio evaporatore ad alto rendimento, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, compreso il piano superiore, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Temperatura di esercizio +2°/+5°C controllata da TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Di serie: 6 Contenitori GN 1/3 x 40h +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x340h
Softcooker temperatura 40°/100° C Potenza 1000 W HOTCLASS
  • On sale!
Gaggioli

Softcooker temperatura...

€1,410.83 Price
Apparecchio per la cottura in sottovuoto a bagnomaria ed a bassa temperatura con il riscaldamento statico dell’acqua, a temperatura costante ed omogenea in tutto il recipiente: grazie alla temperatura controllata si ottiene una cottura perfettamente uniforme. L’utilizzo di questa tecnica innovativa è particolarmente indicata per cucinare prodotti messi precedentemente in sottovuoto, come carne, pesce, verdure, pate’, marmellate, ecc. ecc. e per rigenerare prodotti cotti precedentemente in sottovuoto attraverso i classici forni a convezione, garantendo il mantenimento della struttura organolettica e l’abbattimento considerevole della disidratazione degli alimenti. La procedura di utilizzo è estremamente semplice, basta riempire la vasca di acqua (consigliabile quella addolcita) ed il macchinario farà raggiungere all’acqua la temperatura desiderata, mantenendola stabile durante l’intero ciclo di lavoro, con una precisione di uniformità di temperatura pari a +/- 0,5°C. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Impostazioni tempo e temperatura di lavoro da 40°/45°C fino a 100°/115°C, con visualizzazione e regolazione delle stesse tramite scheda elettronica. Bip sonoro di fine ciclo di lavoro. Alimentazione 230V COOK 25 Vasca da 25 Lt e riscaldatore termoregolato ad alta precisione Maniglie laterali Rubinetto di scarico Coperchio Inox MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni ( L x P x H ): 350 x 550 x 320 mm Dimensioni interne vasca ( L x P x H ): 325 x 530 x 200 mm Alimentazione: 230 V Potenza assorbita: 1000 W Temperatura max: 45/100 °C Capacità vasca: 25 lt Struttura: acciaio inox Precisione temperatura : +/- 0,5 °C Peso: 12 Kg
Espositore da banco per bottiglie 4 ripiani in alluminio con luci a led varie dimensioni HOTCLASS
  • On sale!
Gaggioli

Espositore da banco per...

€666.74 Price
Espositore da banco per bottiglie. Un oggetto dal design accattivante e moderno studiato per rendere più ordinata e pratica l’esposizione delle bottiglie. L’illuminazione a led multicolori personalizzabili con TELECOMANDO IN DOTAZIONE, posta su ogni piano, consente la massima visibilità delle etichette ed un eccezionale effetto scenico. Piani in alluminio. Piedini in gomma. Alimetazione 230V. MARCHIO CE DISPONIBILI CON SPALLE COLORE WENGÈ o BIANCHE (specificare in fase di ordine) STAR50 4 RIPIANI IN ALLUMINIO LED MULTICOLOR Dim. mm 500x530x400h STAR100 4 RIPIANI IN ALLUMINIO LED MULTICOLOR Dim. mm 1000x530x400h STAR150 4 RIPIANI IN ALLUMINIO LED MULTICOLOR Dim. mm 1500x530x400h Caratteristiche tecniche STAR50 / STAR100 / STAR150: N. ripiani: 4 Peso: 5 / 9 / 11 Kg Illuminazione: LED color Alimentazione: 230V Colore: wengè - bianco Tipo materiale/ripiani: MDF/alluminio Capacità bottiglie: 20 / 40 / 60
Vetrina Caldo Secco cap. 6...
  • On sale!
Gaggioli

Vetrina Caldo Secco cap. 6...

€1,372.16 Price
La gamma SELF è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per il servizio fai da te: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni a servizio SELF SERVICE. Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali in cristallo temperato. Porte in plexiglass con apertura frontale a ribalta e posteriore basculante. Le vetrine refrigerate GN1/3 e le vetrine a bagnomaria GN 1/3, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/3x 40h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco Sahara, prevedono un piano di fondo forato senza contenitori gastronorm. Alimentazione 230V. Disponibile colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. MARCHIO CE 6 contenitori GN 1/3 x40 h (di serie) Dimensioni mm. 1190x395x245h Potenza 1000W +30°/+90°C
Vetrina Bagnomaria cap. 3...
  • On sale!
Gaggioli

Vetrina Bagnomaria cap. 3...

€2,144.30 Price
La gamma SELF è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per il servizio fai da te: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni a servizio SELF SERVICE. Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali e vetro curvo in cristallo temperato. Scorrevoli posteriori in plexiglass di facile estrazione per il caricamento dei prodotti e apertura frontale retrattile a scomparsa. Le vetrine refrigerate GN 1/1e le vetrine a bagnomaria GN1/1, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/1x 65h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox, completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco Sahara, prevedono il piano di fondo inox senza contenitori gastronorm. Tutta la gamma è dotata di ripiano mensola in cristallo per appoggiare piatti, posate, condimenti ecc. Disponibile nel colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE 3 contenitori GN 1/1x65h (di serie) +30°/+90°C Dim. mm 1020x650x320h
Scaldapatatine elettrico dim. 400x450x450H mm HOTCLASS
  • On sale!
Gaggioli

Scaldapatatine elettrico...

€971.14 Price
SCALDAPATATINE ELETTRICO Realizzato con struttura in Acciaio Inox, il modulo è concepito per lavorare con CALORE SECCO. Termostato regolabile con temperatura da +40°/+90°C e vasca gastronorm GN2/3x150h con capacità di 21 litri ed estraibile. Griglia forata all’interno vasca per sgocciolare le fritture. Blocco superiore di riscaldamento con resistenze ceramiche da 900W con interruttore ON/OFF . Spia luminosa di segnalazione funzionamento. Piedini regolabili. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Dimensioni (LxPxH mm): 400x450x450H Capacità: 13 Litri GN 2/3 - 150h 0.9 Kw - 230v
Vetrinetta refrigerata da 1 a 3 piastre eutettiche temperatura -4°/0°C HOTCLASS
  • On sale!
Gaggioli

Vetrinetta refrigerata da 1...

€621.64 Price
Vetrine dal design essenziale ed esclusivo. Pensate per molteplici utilizzi, dal buffet colazione in hotel, all’esposizione di prodotti nell’ora degli aperitivi nei bar o per il servizio dei dessert con l’ausilio del carrello, nei ristoranti. Dotata di una speciale PIASTRA EUTETTICA che, opportunamente raffreddata nel congelatore e inserita nel piano d’appoggio della vetrina, garantisce per contatto, il mantenimento del freddo da una TEMPERATURA DI - 4°C a 0°C per circa 4 ore SENZA ALIMENTAZIONE ELETTRICA. MARCHIO CE CTE58C COPERTURA IN PLEXIGLASS Vetrina con 1 piastra eutettica Dim. mm 580x365x220h CTE88C COPERTURA IN PLEXIGLASS Vetrina con 3 piastre eutettiche Dim. mm 870x525x250h Caratteristiche tecniche CTE58C / CTE88C: Numero ripiani: 1 Peso: 8,5 / 19,8 Kg Temperatura: -4°/0°C Materiale: MDF/Plexiglass Luce: no
Vetrina caldo secco temp...
  • On sale!
Gaggioli

Vetrina caldo secco temp...

€1,440.06 Price
Espositore con sistema di riscaldamento A SECCO. Realizzata con elegante struttura in Acciaio Inox e cristallo temperato con finiture di colore nero. Vetro curvo frontale apribile a ribalta per una facile pulizia e porte posteriori scorrevoli in plexiglass per facilitare l’accesso ai prodotti. Base d’appoggio interna invaso in Acciaio Inox. Ripiano intermedio in cristallo. Illuminazione a LED di ultima generazione Hig Power Leds con luce fredda, vita illimitata e bassi consumi. TEMPERATURA +30°/+90°C. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni: 1190 x 395 x 360 mm (L x P x H) Apertura posteriore: si Tipologia di riscaldamento: secco Temperatura: +30C°/+90°C Potenza: 800W Alimentazione: 230V Illuminazione: led Colore: nero