Friggitrice elettrica per pasticceria da 22 lt a 30 lt HOTCLASS

FORNELLO A GAS PER WOK Struttura in Acciaio Inox con piano in acciaio ricoperto con trattamento anti ossidante teflonato di spessore 10 mm, e alzatina paraschizzi. Bruciatori tubolari in acciaio inox. Termostato regolabile di sicurezza con fiamma pilota. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE Dimensioni (LxPxH mm): 400x450x240H 1 Fuoco 12 Kw

Apparecchio per la cottura in sottovuoto a bagnomaria ed a bassa temperatura con il riscaldamento statico dell’acqua, a temperatura costante ed omogenea in tutto il recipiente: grazie alla temperatura controllata si ottiene una cottura perfettamente uniforme. L’utilizzo di questa tecnica innovativa è particolarmente indicata per cucinare prodotti messi precedentemente in sottovuoto, come carne, pesce, verdure, pate’, marmellate, ecc. ecc. e per rigenerare prodotti cotti precedentemente in sottovuoto attraverso i classici forni a convezione, garantendo il mantenimento della struttura organolettica e l’abbattimento considerevole della disidratazione degli alimenti. La procedura di utilizzo è estremamente semplice, basta riempire la vasca di acqua (consigliabile quella addolcita) ed il macchinario farà raggiungere all’acqua la temperatura desiderata, mantenendola stabile durante l’intero ciclo di lavoro, con una precisione di uniformità di temperatura pari a +/- 0,5°C. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Impostazioni tempo e temperatura di lavoro da 40°/45°C fino a 100°/115°C, con visualizzazione e regolazione delle stesse tramite scheda elettronica. Bip sonoro di fine ciclo di lavoro. Alimentazione 230V COOK 25 Vasca da 25 Lt e riscaldatore termoregolato ad alta precisione Maniglie laterali Rubinetto di scarico Coperchio Inox MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni ( L x P x H ): 350 x 550 x 320 mm Dimensioni interne vasca ( L x P x H ): 325 x 530 x 200 mm Alimentazione: 230 V Potenza assorbita: 1000 W Temperatura max: 45/100 °C Capacità vasca: 25 lt Struttura: acciaio inox Precisione temperatura : +/- 0,5 °C Peso: 12 Kg

Vetrine neutre da appoggio, completamente realizzate in CRISTALLO TEMPERATO su base (piano espositivo) in Acciaio Inox. Illuminazione superiore a led. Modelli con uno o due piani espositivi. Apertura posteriore tramite 2 scorrevoli in plexiglass. MARCHIO CE 1 PIANO ESPOSITIVO INOX Dim. mm 1190x380x170h

Vetrina con sistema di riscaldamento a bagnomaria. Realizzata con elegante struttura in Acciaio Inox e cristalli temperati con finiture di colore nero. Vetro curvo frontale apribile a ribalta per una facile pulizia e porte posteriori scorrevoli per facilitare l’accesso ai prodotti. Base di appoggio interna con invaso in acciaio inox AISI 304. Bacinelle GN 1/3 H40 fornite di serie. Sistema di illuminazione di ultima generazione High Power Leds. Ripiano intermedio di cristallo. Superficie superiore adatta per appoggiare piatti. Foro di scarico per facilitare la pulizia. Termostato digitale regolabile +30°/+90°C. Colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE +30°/+90°C 4 contenitori GN 1/3 x 40h(di serie) Dimensioni mm. 840X395x340h

HAMBURGATRICI Realizzate in lega di alluminio anodizzato. Forma arrotondata, semplice e compatta. Contenitore porta cellophane incorporato e piedini in gomma. Dischi cellophane non in dotazione. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche MCH 100/130/150: Tipologia: hamburgatrice Alimentazione: manuale Diametro cilindro/stampo: 100 / 130 / 150 mm Dimensioni: 140 x 270 x 320 / 140 x 310 x 360 / 140 x 330 x 360 mm ( L x P x H ) Peso: 4,5 / 6 / 6,5 Kg

Vetrina Refrigerata VENTILATA dal design esclusivo, caratterizzata da grandi cristalli con sistema vetrocamera (isolamento 22 mm) per garantire la massima visibilità dei prodotti ed il minimo consumo energetico. Telaio e base realizzati in acciaio inox verniciato nero, e 5 livelli di esposizione. Utilizzabile sia a pavimento, e sia da appoggio. 3 ripiani regolabili in altezza, facilmente estraibili, con illuminazione integrata a led (luce fredda ) senza cavi. Disponibile in vetri frontali curvi o verticali. Illuminazione frontale (sistema RGB) a led bianco di serie, optional il telecomando per impostare svariati colori. Accessibilità all’interno da entrambi i lati mediante porte scorrevoli (con vetrocamera), disponibili modelli con apertura SOLO FRONTALE, con apertura SOLO POSTERIORE, con apertura FRONTALE e POSTERIORE. Gruppo di refrigerazione DANFOSS incorporato e nascosto alla vista del cliente. Sbrinamento automatico. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE +4/+8°C. Colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE APERTURA FRONTALE +4°/+8°C Dim. mm 1015x620x1240h

La più piccola della gamma realizzata con struttura in acciaio inox, dispone di sistema touching controll, timer fino a 180 minuti, 10 diversi livelli di potenza da 500W a 2000W, 10 livelli della temperatura, da 60°C a 240°C. Il piano in vetro ceramica è in materiale speciale di alta qualità Schott. Dotata di sensore di sicurezza per sovratemperatura. Si utilizzano pentole idonee per induzione con diametro utile da mm 120 a mm 280. Potenza 2000W. Alimentazione 230Volt. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Alimentazione: 230 V Assorbimento: 2000 W Dimensioni mm : 330 x385 x 65 mm (L x P x H) Peso: 3 Kg Struttura: acciaio inox Temperatura Max: 240°C Superficie utile di cottura: Ø 120/280 mm

La nuova gamma SPLENDID è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per somministrazione: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni . Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali e vetro curvo in cristallo temperato. Scorrevoli posteriori in plexiglass di facile estrazione per il caricamento dei prodotti . Le vetrine refrigerate GN 1/1e le vetrine a bagnomaria GN1/1, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/1x 65h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox, completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco, prevedono il piano di fondo inox senza contenitori gastronorm. Tutta la gamma è dotata di ripiano centrale neutro in cristallo temperato. Disponibile nel colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE 3 contenitori GN1/1x65h (di serie) Dim. mm 1210x650x420h +2°/+5°C

Elegante e sofisticato espositore con dimensione PROFONDITÀ RIDOTTA A 24CM. Refrigerazione STATICA, equipaggiata con compressore a DOPPIO EVAPORATORE ad alto rendimento nella versione Sushi, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, compreso il piano superiore, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Particolarmente adatto alla esposizione del SUSHI, assicura nel minimo ingombro grande visibilità espositiva. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Nella versione SLIM, il piano base è refrigerato per contatto, mentre il piano di cristallo interno, non è refrigerato, ma funge da mensola espositiva. Realizzato con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato, illuminazione a LED di ultima generazione a luce fredda e minimi consumi. TEMPERATURA +2°/ +5 °C. TERMOSTATO ELETTRONICO REGOLABILE. Disponibile nelle versioni con contenitori di serie: 6GN 1/6 x 40h e 8GN 1/6 x 40h. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE VSL6 6 Contenitori GN 1/6 x 40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1430x240x400h VSL8 8 Contenitori GN 1/6 x 40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1780x240x400h Caratteristiche tecniche VSL6/ 8: Contenitori GN 1/6 x 40h di serie: 6 / 8 N. piani refrigerati: 1 N. piani neutri: 1 Temperatura: +2C°/+5°C Refrigerazione: statica Gas refrigerante: R134A Sbrinamento: automatico Illuminazione: led Alimentazione: 230V Potenza: 163 / 165 W Peso: 32/ 35 Kg Colore: nero

LAVAMANI Realizzato con struttura in Acciaio Inox. Completo di rubinetto monocomando e piedini regolabili. MARCHIO CE Dimensioni (LxPxH mm): 400x450x410H

La gamma SELF è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per il servizio fai da te: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni a servizio SELF SERVICE. Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali e vetro curvo in cristallo temperato. Scorrevoli posteriori in plexiglass di facile estrazione per il caricamento dei prodotti e apertura frontale retrattile a scomparsa. Le vetrine refrigerate GN 1/1e le vetrine a bagnomaria GN1/1, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/1x 65h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox, completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco Sahara, prevedono il piano di fondo inox senza contenitori gastronorm. Tutta la gamma è dotata di ripiano mensola in cristallo per appoggiare piatti, posate, condimenti ecc. Disponibile nel colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Piano forato in Acciaio Inox +30°/+90°C Dim. mm 690xx650x320h

Vetrina refrigerata ventilata da appoggio elegante e sofisticata dal design esclusivo e particolarmente accattivante pensata per portare il concetto di esposizione ai massimi livelli arrivando a far apparire i vostri prodotti come fossero dei gioielli. Guardandola da ogni prospettiva la vetrina grazie al suo esclusivo disegno andrà ad impreziosire dando un tocco di lusso e di esclusività a tutto ciò che si vorrà valorizzare. Design di ultima generazione con linee squadrate e angolate con una grande apertura con porte posteriori a 90 gradi che facilitano tanto l’uso che la pulizia. Perfetta per l’esposizione di prodotti gourmet come formaggi, caviale, ostriche, vino, champagne, dessert, frutta esotica, con la finalità di dare sempre il massimo risalto al prodotto esposto. Base completamente retroilluminata con possibilità di illuminazione con sistema RGB (optional) per convertire questa vetrina in un oggetto di arredamento adattabile a qualsiasi arredamento o locale di prestigio. Assemblaggio spettacolare senza nessun elemento di fissaggio visibile sulla struttura esterna per migliorare il design e per facilitare la pulizia. Il cristallo frontale e i laterali sono temperati e realizzati con sistema vetro camera così come le porte al fine di mantenere sempre una visibilità perfetta del prodotto esposto evitando qualsiasi tipo di forma di condensazione. Grazie al conseguente isolamento termico inoltre si arriva a realizzare un risparmio energetico straordinario. Accessorio supporto per ripiano intermedio (optional). Massimo angolo di apertura per facilitare la manipolazione di ogni tipo di prodotto. L’assenza del foro di scarico elimina qualsiasi problematica di installazione. Potente gruppo frigorifero con compressore Danfoss.Termostato digitale con led azzurri regolabile +2°/+6°C Sbrinamento automatico. Colore nero. Alimentazione 230V MARCHIO CE Base inferiore LED MULTICOLOR con telecomando RGB Ripiano intermedio (optional) Dim. mm 620x670x670h +2°/+6°C

Vetrina da appoggio con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità dei prodotti esposti. Sistema speciale di diffusione (SES) che garantisce uniformità del freddo per tutta la superficie della vetrina. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli raggiati. Ripiano centrale in cristallo NON REFRIGERATO. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato con doppio condensatore turbo ventilato DANFOSS. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Temperatura di esercizio +2°/+5°C con TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Di serie bacinelle inox GN1/3 x40h e bacinelle inox GN 1/1 x65h. Disponibile in cinque diversi colori RAL: nero - bianco - argento - rosso - ebano (solo per mod. gn1/3). Alimentazione 230V. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche CONTENITORI 4 / 6 / 8: Alimentazione: 230V Potenza: 161 / 163 / 165 W Contenitori GN1/3 h 40 mm (di serie): 4 / 6 / 8 Temperatura: +2C°/+5°C Dimensioni mm (L x P x H): 1085 x 395 x 360 / 1438 x 395 x 360 / 1788 x 395 x 360 Peso: 33 / 40 / 45 Kg Illuminazione: led Colore: RAL Gas refrigerante: R134A Sbrinamento: automatico

Vetrina da appoggio SHARK con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità e grande superficie di appoggio dei prodotti esposti. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli arrotondati. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato DANFOSS. La versione SHARK SUSHI è equipaggiata con compressore a doppio evaporatore ad alto rendimento, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Temperatura di esercizio +2°/+5°C controllata da TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. MARCHIO CE Di serie: 6 Contenitori GN 1/3 x 40h +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x270h

Vetrina Refrigerata VENTILATA dal design esclusivo, caratterizzata da grandi cristalli con sistema vetrocamera (isolamento 22 mm) per garantire la massima visibilità dei prodotti ed il minimo consumo energetico. Telaio e base realizzati in acciaio inox verniciato nero, e 5 livelli di esposizione. Utilizzabile sia a pavimento, e sia da appoggio. 3 ripiani regolabili in altezza, facilmente estraibili, con illuminazione integrata a led (luce fredda ) senza cavi. Disponibile in vetri frontali curvi o verticali. Illuminazione frontale (sistema RGB) a led bianco di serie, optional il telecomando per impostare svariati colori. Accessibilità all’interno da entrambi i lati mediante porte scorrevoli (con vetrocamera), disponibili modelli con apertura SOLO FRONTALE, con apertura SOLO POSTERIORE, con apertura FRONTALE e POSTERIORE. Gruppo di refrigerazione DANFOSS incorporato e nascosto alla vista del cliente. Sbrinamento automatico. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE +4/+8°C. Colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE APERTURA POSTERIORE +4°/+8°C Dim. mm 1015x620x1240h

Supporto completo di ruote dim. 71X85x77,5h HOTCLASS Professionale