Macchina per rosolare, cuocere e brasare carne o pesce, preparare spezzatini,
ragù, salse, risotti, puree, contorni, marmellate e tutti i tipi di cottura in
tegame. Grazie al tappo in teflon alimentare posto direttamente sulla piastra
offre la possibilità di versare il prodotto cucinato direttamente su una teglia gastronorm.
Ideale per comunità, cucine centralizzate, mense e piccole industrie
alimentari. Struttura in acciaio inox - vasca spessore 12 mm con pareti in acciaio
inox AISI 304 - vano portateglie GN1/1 (teglie non incluse).