Piastra di cottura in acciaio speciale spessore mm.15 non cromata. Piastra liscia con alzatina su quattro lati con un foro di scarico e cassettino raccolta residui di cottura. Uniformità di distribuzione della temperatura garantita da un bruciatore a tre tubi fiamma ad alto rendimento. Regolazione temperatura tramite termostato grazie ai sensori di controllo montati direttamente sulla piastra. Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10. Un bruciatore a tre tubi fiamma ad alto rendimento potenza kW 5,8, controllato da rubinetto termostatato ST25 0-280°C, termostato di sicurezza a ripristino manuale , termocoppia, fiamma pilota, accensione piezo elettrica. Manopole in materiale atermico. Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza. Certificazione di conformità CE/IMQ.