CODICE PRODOTTO BC1240 Capacità carico Teglie GN2/1 o Griglie 600×800 12 Capacità carico Teglie GN1/1 o Griglie 600×400 24 Resa (Watt) 3900/1400 Resa abbattimento (Kg) 40Kg +90°/+3° Resa surgelazione (Kg) 25Kg +90°/-18° Assorbimento (W) 2000 Voltaggio (V/Hz) 400-3/50 Peso netto (Kg) 260 Peso lordo (Kg) 300 Dimensioni W,D,H/(mm) 1030 X 1126 X 1850 Imballo W,D,H/(mm) 1200 X 1230 X 2000

Larghezza (mm) 3000 Altezza (mm) 850 Profondità (mm) 1000 Peso (Kg) 415 Volume (m³) 2,5 Bruciatori 12  

Centralina di deodorizzazione e filtrazione in acciaio inox composta da filtri: maglia metallica, filtro in spugna, filtro elettrostatico, filtro a carbone attivo, filtro ionizzante, filtro a labirinto + motore. Aspirazione 5000 m3/h dim.cm 135x300x67h

Gruppo di filtrazione e deodorizzazione dell’aria composto da ventilatore centrifugo a doppia aspirazione.Prefiltro aria tipo EU3,85% gravimetrico, cilindri con carbone vegetale attivo in cilindretti tipo 207/C, filtro elettrostatico ad alta intensità con termostato protezione. Telaio in profilato di alluminio, in lamiera zincata all’interno e acciaio inossidabile all’esterno. Doppio pannello.

Macchina per termo sigillare in maniera pratica ed igienica gli alimenti dentro le vaschette permettendo loro di mantenere fragranza e gusto ma senza prolungarne la conservazione. Il modello TSAVG può fare il vuoto all’interno della vaschetta prolungando così i tempi di conservazione degli alimenti e con l’aggiunta del gas inerte (miscela di azoto ed anidride carbonica) tale tempo si allunga ulteriormente. Tutte le macchine sono costruite in acciaio inox, con piastra saldante interna per evitare scottature, trascinamento automatico del film senza alcun ausilio manuale, controllo elettronico della temperatura di saldatura per sigillare perfettamente le vaschette. I modelli TS sono con sigillatura manuale tramite pressione leva, i modelli TSA sono con sigillatura automatica. I modelli TS1-TS2-TS1A-TS2A sono dotati di un unico stampo brevettato con varie combinazioni di dimensioni per le diverse tipologie di vaschette. I modelli TS3A e TSAVG non hanno lo stampo di serie; se ne può scegliere uno o più tra quelli presenti nella sottostante tabella. Per esigenze particolari è possibile fare stampi su misura, ma solo per questi ultimi due modelli. Il modello TSAVG ha il sensore di vuoto e la predisposizione per l’utilizzo di gas inerti. Accessori: Vaschette, realizzate in polipropilene, certificate per il contatto con gli alimenti in diverse misure (vedere tabella sottostante). Film protettivo composto da una miscela di PET + POLIPROPILENE, certificato ad un uso alimentare. Stampi per TS3A e TSAVG (vedere tabella sottostante) Sigillatura automatica sottovuoto / pompa vuoto 16 m³/h / larghezza film 330-380 mm dimensioni max vaschetta 370x260x105h mm POTENZA 2.5-3,5 kW ALIMENTAZIONE 230V/1N/50Hz DIMENSIONI 470x710x680h (mm) PESO NETTO 150 Kg PESO LORDO 165 Kg DIMENSIONI IMBALLO 485x750x700h (mm) PROGRAMMI PRE-IMPOSTATI N° 10 CICLI AL MINUTO N° 5-10 SOTTOVUOTO √ ATMOSFERA PROTETTIVA √ LARGHEZZA BOBINA FILM 330 mm DIAMETRO BOBINA FILM 200 mm LUNGHEZZA BOBINA 150 Mt. FORMATO VASCHETTE N° 4 SALDATURA AUTOMATICA √ POMPA VUOTO 16 m³/h

Centralina di deodorizzazione e filtrazione in acciaio inox composta da filtri: maglia metallica, filtro in spugna, filtro elettrostatico, filtro a carbone attivo + motore. Aspirazione 6000 m3/h dim.cm 165x300x67h

Descrizione Gruppo di filtrazione e deodorizzazione dell’aria composto da ventilatore centrifugo a doppia aspirazione.Prefiltro aria tipo EU3, 85% gravimetrico, cilindri con carbone vegetale attivo in cilindretti tipo 207/C, filtro a tasche tipo EU9 95% , filtro elettrostatico ad alta intensità con termostato protezione. Telaio in profilato di alluminio, doppia pannellatura in lamiera zincata all’interno e acciaio inossidabile all’esterno. Doppio pannello.

Centralina di deodorizzazione e filtrazione in acciaio inox composta da filtri: maglia metallica, filtro in spugna, filtro elettrostatico, filtro a carbone attivo + motore. Aspirazione 7650 m3/h dim.cm 195x300x67h

Centralina di deodorizzazione e filtrazione in acciaio inox composta da filtri: maglia metallica, filtro in spugna, filtro elettrostatico, filtro a carbone attivo, filtro ionizzante, filtro a labirinto + motore. Aspirazione 6000 m3/h dim.cm 165x300x67h

Centralina di deodorizzazione e filtrazione in acciaio inox composta da filtri: maglia metallica, filtro in spugna, filtro elettrostatico, filtro a carbone attivo, filtro ionizzante, filtro a labirinto + motore. Aspirazione 7650 m3/h dim.cm 195x300x67h

FORNO ELETTRICO MISTO A VAPORE DIRETTO CON LAVAGGIO AUTOMATICO (20XGN1/1)   Alimentazione Gas + Electric Potenza kW 34.5 Tensione V 400 3N ~ Passo Teglie cm 6,5 Larghezza cm 99,3 Profondità cm 95,7 Altezza cm 179,5

Centralina di deodorizzazione e filtrazione in acciaio inox composta da filtri: maglia metallica, filtro in spugna, filtro elettrostatico, filtro a carbone attivo + motore. Aspirazione 10500 m3/h dim.cm 135x300x137h