Struttura esterna in acciaio inox. Piastra di cottura in ferro. 

Regolazione della temperatura a regime. Accensione piezo- elettrica della fiamma.

Regolazione della temperatura tramite rubinetti meccanici manuali o rubinetti termostatici con valvola di sicurezza e termocoppia o elettrovalvole con comandi digitali. Brucia- tore a fiamma autostabilizzante a più settori in base ai vari modelli. Alimentazione a gas g.p.l. o metano. Conforme alle normative CEE

Le centraline a carbone attivo sono progettate per il trattamento e la purificazione dell’aria in ambienti in cui non è possibile realizzare uno scarico esterno dei fumi. Ideali per cappe professionali, cucine commerciali, laboratori, food truck, locali senza canna fumaria e piccoli impianti industriali, garantiscono un abbattimento efficace di odori, vapori e composti organici volatili (COV). Grazie all’utilizzo di filtri a carbone attivo ad alta capacità adsorbente, queste centraline purificano l’aria convogliata dal sistema di aspirazione, restituendola nell’ambiente in modo sicuro e conforme alle normative vigenti.

Piano di lavoro in acciaio Inox AISI 304 scotch brite con spessore 1,2 mm. Vasca stampata in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati e piletta troppo pieno, dimensione GN 1/1, capacità 24,0 L. Struttura realizzata in acciaio inox AISI 304. Riscaldamento mediante resistenze corazzate ad alto rendimento interne alla vasca. Modello extra rapido, potenza 7,0 kW. Dispositivo di sicurezza per blocco resistenze nel caso in cui l’acqua scenda sotto il livello minimo. Accensione della resistenza solo con vasca piena di acqua. Carico acqua automatico ed eventuale riempimento manuale con comando nel vano inferiore qualora non funzionasse il rabbocco automatico. Coperchio forato in acciaio inox AISI 304 per appoggio cestelli in bambù e guarnizione tenuta vapore. Lampade spia segnalano il funzionamento. Manopola in materiale atermico. Piedi in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 scotch brite con spessore 2,0 mm. Struttura realizzata in acciaio AISI 304. Piastra di cottura liscia al cromo duro lucido, spessore 15,0 mm. Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304. Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi. Riscaldamento mediante resistenze corazzate in acciaio AISI 304. Controllo potenza con termostato di regolazione per la temperatura di lavoro e termostato di sicurezza a ripristino manuale. Lampade spia segnalano il funzionamento. Manopole in materiale atermico. Piedini cromati.

Ideale per laboratori di macelleria di medie dimensioni, supermercati e per la ristorazione. Refrigerazione della tramoggia, del collo di alimentazione e del gruppo di macinazione – bocca ingresso carne 22REFI ø 52 mm, – temperatura di lavoro +4°- tramoggia fissa – grande versatilità in dimensioni compatte – gruppo di macinazione e struttura in acciaio inox AISI 304 – comandi frontali – bloccaggio gruppo di macinazione laterale – inversione di marcia.1,1 kW (1,5 HP).Dim.mm.270 x 410 x 545(h)

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 scotch brite con spessore 2,0 mm. Piastra di cottura 1/2 liscia 1/2 rigata in acciaio AISI 430 normativa MOCA, spessore 15,0 mm. Struttura realizzata in acciaio inox AISI 304. Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304. Riscaldamento mediante resistenze corazzate in acciaio AISI 304. Controllo potenza con termostato di regolazione per la temperatura di lavoro e termostato di sicurezza a ripristino manuale. Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi. Lampade spia segnalano il funzionamento. Manopole in materiale atermico. Piedini cromati.

Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 scotch brite. Griglia inox a “V” per la raccolta dei grassi di cottura e griglia in tondino per cottura pesce (su richiesta) Bruciatori gas con tubi fiamma ad alto rendimento con rubinetto valvolato con regolazione temperatura max-min, termocoppia e accensione piezo elettrica. Canalina frontale estraibile per raccolta olio e grassi. Padella raccolta residui estraibile sotto i bruciatori. Manopole in materiale atermico. Piedini per modello da banco.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 scotch brite con spessore mm. 1,2. Struttura realizzata in acciaio AISI 430. Vasca da 7,0 litri in acciaio inossidabile AISI 304 spessore 1,5 mm completamente arrotondata e stampata in un pezzo unico. Bruciatori tubolari in acciaio, alloggiati esternamente sotto la vasca. Valvola e termocoppia di sicurezza. Accensione bruciatore e fiamma pilota tramite valvola. Regolazione temperatura tramite valvola. Temperatura massima di lavoro 190°C, termostato di sicurezza. Potenza specifica bruciatori di circa 1,0 kW per litro di olio, per consentire una rapida risalita in temperatura dell’olio stesso all’introduzione del cibo. Rubinetto di scarico olio posizionato nella parte frontale. Cestelli e coperchi in dotazione. Manopole in materiale atermico. Piedini cromati.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 scotch brite con spessore 2,0 mm. Struttura realizzata in acciaio inox AISI 304. Piastra di cottura rigata in acciaio dolce, spessore 15,0 mm, (disponibile solo per paesi Extra UE). Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304. Riscaldamento mediante resistenze corazzate in acciaio AISI 304. Controllo potenza con termostato di regolazione per la temperatura di lavoro e termostato di sicurezza a ripristino manuale. Canalina frontale con foro di scarico e GN 1/3 h.65 mm per raccolta olio e grassi, posizionata nel vano inferiore. Lampade spia segnalano il funzionamento. Manopole in materiale atermico. Piedi in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 scotch brite con spessore 2,0 mm. Struttura realizzata in acciaio AISI 304. Piastra di cottura 1/2 liscia 1/2 rigata al cromo duro lucido, spessore 15,0 mm. Alzatine paraspruzzi in acciaio inox AISI 304. Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi. Riscaldamento mediante resistenze corazzate in acciaio AISI 304. Controllo potenza con termostato di regolazione per la temperatura di lavoro e termostato di sicurezza a ripristino manuale. Lampade spia segnalano il funzionamento. Manopole in materiale atermico. Piedini cromati.