Struttura esterna in acciaio inox. Piastra di cottura in refrattario.
Regolazione della pietra refrattaria. Regolazione della temperatura tramite rubinetti meccanici manuali con valvola di sicurezza e termocoppia.
Bruciatore a fiamma autostabilizzante a più settori in base ai vari modelli.
Alimentazione a gas g.p.l. o metano. Conforme alle normative CEE

Piano di lavoro in acciaio Inox AISI 304 scotch brite con spessore mm. 1,2. Vasche da 17,0 litri in acciaio inossidabile AISI 304 spessore 1,5 mm completamente arrotondate e stampate in un pezzo unico. Il piano è dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio al fine di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura. Bruciatori tubolari in acciaio, alloggiati all’interno della vasca. Valvola e termocoppia di sicurezza. Accensione bruciatore e fiamma pilota tramite valvola. Regolazione temperatura tramite valvola. Temperatura massima di lavoro 190°C, termostato di sicurezza.. Potenza specifica bruciatore di circa 1,0 kW per litro di olio, per consentire una rapida risalita in temperatura dell’olio stesso all’introduzione del cibo. Rubinetto di scarico olio posizionato nel vano inferiore. Portine a battente in acciaio inox AISI 304 con chiusura magnetica. Cestelli, coperchi e nr. 1 vasca raccogli olio con filtro in dotazione. Maniglie in acciaio inox AISI 304. Piedi in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 scotch brite con spessore 2,0 mm stampato con bacinella raccogli-liquidi bifuoco estraibile profondità 95,0 mm con impronta in rilievo per appoggio bacinelle. Struttura realizzata in acciaio AISI 304 Bruciatori a fiamma stabilizzata in ghisa smaltata nera lucida a doppia corona 7,4 kW, monocorona 3,5 kW e 5,5 kW con termocoppia e fiamma pilota. Accensione fuochi manuale. Griglia monofuoco in ghisa smaltata lucida porcellanata. Forno a gas statico GN 2/1 (8,6 kW) in acciaio inox AISI 304, camera di cottura in acciaio inox AISI 304, porta con intercapedine isolante, guarnizione bocca forni. Bruciatore inox stabilizzato ed accensione piezoelettrica. Regolazione con valvola termostatica (7 posizioni), termostato di sicurezza, termocoppia e pilota. Manopole in materiale atermico. Portina a battente in acciaio inox AISI 304 con chiusura magnetica. Maniglia in acciaio inox AISI 304. Piedi in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

Estremamente pratico per ottenere una perfetta cottura tradizionale alla brace.
Movimento ottenuto mediante movimento planetario montato su un supporto con cuscinetti a sfere.                I Girarrosti a Legna sono conformi alle normative CEE. Ha in dotazione spiedi per polli o cacciagione. Struttura in acciaio verniciato (possibile scegliere il colore).

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 scotch brite con spessore 2,0 mm stampato con impronta raccogli-liquidi. Struttura realizzata in acciaio AISI 304. Piastre quadrate in ghisa dim. 300x300 mm, potenza 4,0 kW cadauna a riscaldamento rapido, dotate di dispositivo di protezione termico. Commutatore a 7 posizioni per la regolazione di ogni piastra Lampade spia segnalano il funzionamento. Manopole in materiale atermico. Piedi in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 scotch brite con spessore 2,0 mm. Struttura realizzata in acciaio inox AISI 304. Vasche da 17,0 litri in acciaio inossidabile AISI 304 spessore 1,5 mm completamente arrotondata e stampata in un pezzo unico. Il piano è dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio al fine di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura. Bruciatori tubolari in acciaio, alloggiati all’interno della vasca. Valvola e termocoppia di sicurezza. Accensione bruciatore e fiamma pilota tramite valvola. Regolazione temperatura tramite valvola. Temperatura massima di lavoro 190°C, termostato di sicurezza. Potenza specifica bruciatori di circa 1,0 kW per litro di olio, per consentire una rapida risalita in temperatura dell’olio stesso all’introduzione del cibo. Rubinetto di scarico olio posizionato nel vano inferiore. Porte a battente in acciaio inox AISI 304 con chiusura magnetica. Cestelli, coperchi e nr. 1 vasca raccogli olio con filtro in dotazione. Maniglie in acciaio inox AISI 304. Piedi in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

Piano di lavoro arrotondato in acciaio inox AISI 304 scotch brite con spessore 2,0 mm con invaso antitraboccamento e appoggio cestelli per scolatura. Struttura realizzata in acciaio inox AISI 304. Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 anticorrosione, con angoli arrotondati, capacità 40,0 litri, con falso fondo. Riscaldamento mediante resistenze corazzate in acciaio inox interne alla vasca, termostato di lavoro con regolazione temperatura min-max e termostato di sicurezza. Rubinetto di carico e rabbocco acqua in vasca con comando manuale nel vano. Portine battenti in acciaio inox AISI 304 con chiusura magnetica. Cestelli forati in acciaio inox AISI 304 con manico atermico (non in dotazione). Maniglie in acciaio inox AISI 304. Piedi in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 scotch brite con spessore 2,0 mm stampato con impronta raccogli-liquidi. Struttura realizzata in acciaio AISI 304. Piastre quadrate in ghisa dim. 300x300 mm, potenza 4,0 kW cadauna a riscaldamento rapido, dotate di dispositivo di protezione termico. Commutatore a 7 posizioni per la regolazione di ogni piastra. Forno elettrico statico GN 2/1 (5,48 kW) in acciaio inox AISI 304, camera di cottura in acciaio inox AISI 304, porta con intercapedine isolante, guarnizione bocca forni. Nr. 2 resistenze corazzate posizionate nel fondo e nel cielo, regolate da nr. 1 termostato di lavoro che consente la regolazione della temperatura ed un commutatore che indica la posizione: fondo, cielo o entrambi; nr. 1 termostato di sicurezza. Lampade spia segnalano il funzionamento. Manopole e maniglia in materiale atermico. Piedi in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 scotch brite con spessore 2,0 mm stampato con bacinella raccogli-liquidi bifuoco estraibile profondità 95,0 mm con impronta in rilievo per appoggio bacinelle. Struttura realizzata in acciaio inox AISI 304. Bruciatori a fiamma stabilizzata in ghisa smaltata nera lucida a doppia corona 7,4 kW, monocorona 3,5 kW e 5,5 kW con termocoppia e fiamma pilota. Accensione fuochi manuale. Griglia monofuoco in ghisa smaltata lucida porcellanata. Manopole in materiale atermico. Piedi in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.

funzionamento ottenuto mediante movimento planetario, montato su un supporto con cuscinetti a sfere e comandato da tre interruttori generali. Fonte di calore ottenuta mediante resistenze elettriche corazzate in acciaio inox.Struttura in acciaio inox Vaschetta raccogli grasso Illuminazione interna Chiusura anteriore mediante cristallo temperato Conforme alle normative CEE.

Funzionamento ottenuto mediante movimento planetario, montato su un supporto con cuscinetti a sfere e coman- dato da tre interruttori generali.
Fonte di calore ottenuta da bruciatore a gas ad alto rendi- mento e mattoni refrattari che espandono la fiamma. Struttura in acciaio inox Vaschetta raccogli grasso Illuminazione interna Chiusura anteriore mediante cristallo temperato Conforme alle normative CEE.

Brasiere rettangolari - Vasca di cottura con fondo e pareti in AISI 304. Recipiente con ribaltamento manuale su asse anteriore con vite s/fine comandata da volantino. Coperchio bilanciato in AISI 304 dotato di maniglione ergonomico o maniglie in materiale atermico.ELETTRICO - Riscaldamento tramite resistenze corazzate in lega Incoloy-800. Termostato per regolazione temperature da 45°C a 300°C. Termostato di sicurezza in caso di funzionamento anomalo. Immissione acqua in vasca tramite rubinetto e canna di erogazione fissata sul camino.