Forno a gas combinato...
Plus
Sistema carter d’aria brevettato Airflowlogic™
Sistema vapore diretto brevettato Humilogic™
Sistema essiccazione in camera cottura brevettato Drylogic™
Software per gestione dell’ umidità
Sistema comunicazione Wi-Fi
Manopola selezione rapida touch screen
Accensione forno programmabile
N° 40 ricette memorizzate
Pannello comandi in 42 lingue
italiano, arabo, armeno, azero, bahasa (indonesia), bahasa (malesia), bosniaco,
bulgaro, ceco, cinese, sud coreano, croato, danese, estone, filippino, filandese,
francese, georgiano, giapponese, greco, inglese, islandese, kazako, lituano, lettone
norvegese, olandese, persiano (iran), polacco, portoghese, rumeno, russo, serbo,
sloveno, spagnolo, svedese, tedesco, thailandese, turco, ucraino, ungherese,
vietnamita
Sistema per HACCP
Dotazione di serie
Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 1146 x 1385 x 2140 mm
Cavo Monofase [3G 1,5]-L=1600 mm
Presa USB
Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU/B
Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A
Lavaggio automatico integrato
Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Carrello estraibile con impugnatura e ruote dotate di freno cod. EKCR 20 TC
Ugello GPL
Dimensioni
Dimensioni (LxPxH mm) 930 x 1162 x 1954
Peso (kg) 277
Passo guide (mm) 66
Caratteristiche elettriche
Portata termica (kW) 30
Frequenza (Hz) 50/60
Voltaggio (V) AC 220/230
N° motori 4 bidirezionali
Generatore di vapore (kW) /
Protezione acqua IPX4
Caratteristiche funzionali
Alimentazione Multigas (collaudo a metano)
Capacità N° 20 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura Semistatica + ventilata
Vapore Diretta con regolazione automatica
attraverso selettore touch screen (10 steps)
Camera di cottura Acciaio AISI 304
Temperatura 30 - 260 °C
Controllo temperatura 2 Sonde digitali
Pannello comandi Touch screen
N° programmi 500
Fasi programmabili 10
Temperatura preimpostata 180 °C
Preriscaldo Disponibile
Porta
Apertura laterale dx
Ventilata
Vetro ispezionabile
Piedini Regolabili
