Gli armadi climatici sono progettati per personalizzare temperatura, umidità, ventilazione e sanificazione grazie a programmi di lavoro su misura e diverse configurazioni. Attraverso una tecnologia 4.0 è possibile una gestione digitale, anche da remoto. – monoscocca con isolamento 60 mm (75 mm per il 900 lt) con poliuretano espanso HFO, che ha un livello GWP 0; – temperatura di esercizio cella -6° + 40°C; – gestione umidità; – dispositivo con controllo digitale totalmente automatizzato rispondente ai requisiti Industria 4.0; – ozonizzatore a controllo temporizzato (optional). • gestione di raffreddamento, riscaldamento, e mantenimento; • gestione e funzionamento tramite lettura temperatura sonde: evaporatore, cella in aspirazione, umidità relativa; • funzione di freddo/caldo/mantenimento/umidificazione/ deumidificazione/ ozonizzazione (optional); • si possono eseguire cicli completi e personalizzabili di ferma/lievita, stagionatura, frollatura, essicazione, scongelamento, precottura, conservazione a temperatura e umidità controllata (in generale cicli di trasformazione alimenti tramite temperatura/umidità/ sanificazione aria/ventilazione).

Gli armadi climatici sono progettati per personalizzare temperatura, umidità, ventilazione e sanificazione grazie a programmi di lavoro su misura e diverse configurazioni. Attraverso una tecnologia 4.0 è possibile una gestione digitale, anche da remoto. – monoscocca con isolamento 60 mm (75 mm per il 900 lt) con poliuretano espanso HFO, che ha un livello GWP 0; – temperatura di esercizio cella -6° + 40°C; – gestione umidità; – dispositivo con controllo digitale totalmente automatizzato rispondente ai requisiti Industria 4.0; – ozonizzatore a controllo temporizzato (optional). • gestione di raffreddamento, riscaldamento, e mantenimento; • gestione e funzionamento tramite lettura temperatura sonde: evaporatore, cella in aspirazione, umidità relativa; • funzione di freddo/caldo/mantenimento/umidificazione/ deumidificazione/ ozonizzazione (optional); • si possono eseguire cicli completi e personalizzabili di ferma/lievita, stagionatura, frollatura, essicazione, scongelamento, precottura, conservazione a temperatura e umidità controllata (in generale cicli di trasformazione alimenti tramite temperatura/umidità/ sanificazione aria/ventilazione).

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