Elenco dei prodotti per la marca Gaggioli

Piano superiore in acciaio inox AISI 304 18/10 stampato con impronta raccogli-liquidi, profondità 22 mm. Bruciatori fuochi aperti in ghisa cromati monocorona 4,5 kW, con termocoppia e pilota protetta. Accensione fuochi manuale. Griglia monofuoco in ghisa smaltata lucida porcellanata resistente agli acidi. Forno a gas mm.930x530xh350 - kw 12,0 con regolazione di sicurezza termostatica con rubinetto valvolato di sicurezza, con termocoppia e pilota, accensione elettrica, con temperatura regolabile da 50°C a 300°C . Camera di cottura forno in acciaio AISI 430. Forno in acciaio FE . Porta forno e controporta in acciaio 430. Guarnizione bocca forni. Manopole e maniglie in materiale atermico. Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza. Certificazione di conformità CE/IMQ.

Dimensioni 750x740x1300/1320 Dimensione camera 610x410x760 Assorbimento Alimentazione 230V-1P-50Hz

Adatto per cottura in acqua di pasta secca, pasta ripiena, riso, verdure e cotture a vaporAdatto per cottura in acqua di pasta secca, pasta ripiena, riso, verdure e cotture a vapore con l’utilizzo di particolari vassoi forati - Piano di lavoro arrotondato in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 1,2 con invaso antitraboccamento e appoggio cestelli per scolatura, con camino posteriore incorporato - Vasche stampate in acciaio inox AISI 316 anticorrosione, con angoli arrotondati, capacità lt.28, dotate di falso fondo per cestelli - Rapporto acqua/pasta circa 8-10 litri/kg. - Zona frontale di sfioramento ed evacuazione amidi, con relativo foro di scarico, con pianetto frontale di appoggio cestelli in acciaio inox forato. - Rubinetti di carico e rabbocco acqua in vasca con comando sul cruscotto; Scarico realizzato in tubo di acciaio inox 18-10 comandato a rubinetto a sfera con leva di azionamento facilmente raggiungibile. - Modelli elettrici: Riscaldamento mediante resistenze corazzate in acciaio inox ad alto rendimento interne alla vasca per avere il massimo rendimento termico, controllate da termostato regolazione temperatura 40°C-110°C , con lampada spia generale + lampada spia di funzionamento elementi riscaldanti. - Cestelli forati inox AISI 304 18/10 con manico atermico con diverse combinazioni di cestelli - Manopole e maniglie in materiale atermico - Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza - Certificazione di conformità CE/IMQ POTENZA KW: 14,0

I prodotti esposti vengono mantenuti ad una temperatura ideale ( +3/+5°C ) grazie al flusso di aria refrigerata e ad un impianto frigorifero ben dimensionato.SPEED 60 è un prodotto a basso consumo energetico e a basso impatto ambientale: la vasca é realizzata senza l’uso di CFC. Tutte le fasi, dalla progettazione alla produzione, sono state curate nei dettagli: tecnologia e design made in Italy. Dim.cm. 148 x 60,2 x 197H. Specificare il colore della pannellatura tra BLU –VERDE – ARANCIO – GIALLO – ROSSO – NERO –BIANCO  

Specifiche Prodotto numero 4 bruciatori allaccio 3/4''G in dotazione kit gpl Potenza 13,9 KW 11.954 Kcal/h 47.437 btu/h 230V monofase Temperatura di lavoro: 0 ÷ 450 Numero 1 camera di cottura Dimensioni camera cottura: mm 620x620x155h Dimensioni forno mm 1000x840x470h

Struttura acciaio inox AISI 304 su forno a gas GN 2/1 Specifiche Tecniche Kw Gas: 33,6 Dimensioni: 1200 x 700 x 850 H.mm. 7 x 3 + 4,2 x 3 + 5 Kw

Specifiche Tecniche Dimensioni Esterne :mm L2005x798x1420H. Temperatura° +2 +8°C Massima Temperatura Ambiente : +43°C Max Unimità Ambiente 60%HR Tipo di refrigerante R134a Potenza Assorbita Kw. 0,26 Tensione 230V/50HZ

Temperatura - Temperature -18/-25°C Gas refrigerante - Refrigerant gas R134a/R600a Dimensioni 668 x 773 x 2000 mm Potenza - Power 370 W

Caratteristiche funzionali e costruttive: - TUBI SCAMBIATORI IN VASCA - Vasche da 8 litri in acciaio inossidabile Aisi 304 18/10 spessore mm.1,5 completamente arrotondato e stampata in un pezzo unico , con zona fredda dove sono raccolti i residui della cottura che vengono facilmente evacuati tramite lo scarico. - Il piano è stampato e dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio al !ne di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura e la movimentazione dei cestelli. - Il rubinetto di scarico dell’olio è in ottone cromato e lo scarico stesso avviene in una bacinella di acciaio completa di !ltro in acciaio inox AISI 304 - Il riscaldamento avviene tramite tubi di !amma posti internamente alla vasca per un migliore scambio termico . Il calore viene prodotto da bruciatori ad elevato rendimento termico con ottima produttività e minor consumo. - Valvola meccanica e termocoppia di sicurezza, che garantiscono una potenza speci!ca di circa 1 kW per litro di olio, per consentire una rapida risalita in temperatura dell’olio stesso all’introduzione del carico. - Accensione piezo-elettrica della spia pilota alimentata da batteria indipendente - La temperatura dell’olio di cottura è controllata da un termostato elettrico di alta precisione che comanda l’elettrovalvola di erogazione del gas ai bruciatori in modo da ottenere una risposta immediata agli abbassamenti di temperatura dovuti all’introduzione del carico. - La temperatura massima di lavoro è tarata a 190° C, ed un termostato di sicurezza interrompe l’a%usso di gas in caso di anomalie che portassero la temperatura dell’olio a superare i 235° C. - I bulbi dei termostati di lavoro e di sicurezza sono entrambi !ssati in vasca ed accuratamente protetti contro urti accidentali. - Portina di tipo a battente con chiusura magnetica in acciaio inox Aisi 304 18/10. - Piedi in acciaio inox Aisi 304 regolabili in altezza. - Marcatura CE Cestelli, coperchio e una bacinella raccogli olio con filtro in dotazione POTENZA GAS KW: 11,6