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Preparazione

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Ci sono 508 prodotti.

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Vetrina calda gastronomia – calore a secco 6 contenitori GN2/3×40 temperatura +30°/+90°C HOTCLASS
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Vetrina calda gastronomia -...

2.697,69 € Prezzo
La nuova vetrina HONDA, nasce per poter realizzare l’esposizione e la somministrazione di cibi fritti, verdure gratinate, arrosti vari ecc. Espositore caldo a secco, +30°/+90°C, doppia resistenza corazzata da 1800 Watt, che garantisce una diffusione omogenea del calore. Design innovativo con ampia area visiva e doppia superficie d’appoggio, con nr. 6 vassoi GN 2/3, in dotazione. Illuminazione a Led ad alta potenza, luce fredda a basso consumo energetico, per garantire una maggiore visibilità dei prodotti. Struttura in Acciaio Inox, spalle e vetro curvo in cristallo temperato, scorrevoli posteriori in plexiglass, di facile estrazione. Vasca estraibile per la raccolta dei liquidi di cottura. Apertura vetro frontale a ribalta, per facilitare la pulizia. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Disponibile nel colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni: 1110 x 510 x 635 mm (L x P x H) Contenitori GN 2/3 x 40 h (di serie): 6 Apertura posteriore: si Tipologia di riscaldamento: calore secco Temperatura: +30C°/+90°C Potenza: 1800 W Alimentazione: 230V Illuminazione: Led Peso: 65 Kg Colore: nero
Fry top elettrico con due zone di cottura indipendenti dim. 800x700x500h mm HOTCLASS
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Fry top elettrico con due...

2.752,45 € Prezzo
Fry top elettrico con 2 zone di cottura indipendenti, con comandi separati per il riscaldamento differenziato. Temperatura Max 300°C con regolazione tramite manopola di accensione. Cassetto raccogli sughi estraibile. Piano di cottura in ferro ad uso alimentare. Potenza 9Kw (7740 Kcal/h). Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni: 800 x 700 x 500 mm (L x P x H). Alimentazione: 230/400 V Potenza assorbita: 9 KW Peso: 71 Kg Superficie di cottura : 790 x 520 mm (L x P) Temperatura Max: 300 °C Zone di cottura indipendenti: 2 Materiale piano di cottura: ferro alimentare
Vetrina Refrig. Piano...
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Vetrina Refrig. Piano...

2.755,38 € Prezzo
La nuova gamma SPLENDID è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per somministrazione: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni . Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali e vetro curvo in cristallo temperato. Scorrevoli posteriori in plexiglass di facile estrazione per il caricamento dei prodotti . Le vetrine refrigerate GN 1/1e le vetrine a bagnomaria GN1/1, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/1x 65h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox, completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco, prevedono il piano di fondo inox senza contenitori gastronorm. Tutta la gamma è dotata di ripiano centrale neutro in cristallo temperato. Disponibile nel colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Piano liscio in Acciaio Inox Dim. mm 1210x650x420h +2°/+5°C
Vetrina Refrig. Piano...
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Vetrina Refrig. Piano...

2.755,38 € Prezzo
Vetrina da appoggio SHARK DOS PISOS con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità e grande superficie di appoggio dei prodotti esposti. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli arrotondati. Ripiano centrale in cristallo temperato NON REFRIGERATO. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato DANFOSS. La versione SHARK SUSHI DOS PISOS è equipaggiata con compressore a doppio evaporatore ad alto rendimento, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, compreso il piano superiore, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Temperatura di esercizio +2°/+5°C controllata da TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x340h
Macchina per sottovuoto a campana barra saldante 400 mm.  HOTCLASS
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Macchina per sottovuoto a...

2.765,34 € Prezzo
Sottovuoto a campana serie ECO. Concepita per la ristorazione, offre l’enorme vantaggio di poter coniugare perfettamente l’alta produttività con il minimo ingombro. Struttura realizzata completamente in acciaio inox AISI304. Vasca di posizionamento prodotto, stampata e con angoli raggiati per una facile e rapida pulizia. Barra saldante facilmente removibile. In dotazione 2 ripiani per spessore interno vasca. Pompa aspirazione a bagno d’olio. Sistema di controllo monoprogramma con impostazione tempo saldatura e vuoto. Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. Alimentazione 230V. Disponibile in tre modelli: ECO 30 con coperchio piatto, ECO 35 e ECO 40 con coperchio bombato. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Potenza assorbita: 550 W Barra saldante: 400 mm Alimentazione: 230 V Struttura: acciaio inox Dimensioni esterne ( L x P x H ): 470 x 550 x 430 mm Peso netto : 50 Kg Pompa del vuoto: Q=12 m³/h Dimensioni camere( L x P x H ): 410 x 450 x 220 mm
Cuocipiada a gas con 2 zone di cottura indipendenti dim. 800x700x500h mm HOTCLASS
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Cuocipiada a gas con 2 zone...

2.810,44 € Prezzo
Cuocipiada a gas con 2 zone di cottura indipendenti, con comandi separati per il riscaldamento differenziato. Regolazione della temperatura con termostato da un minimo di 90°C ad un massimo di 300°C. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Piano di cottura in ferro ad uso alimentare per una maggiore resa/conducibilità termica. Valvola di sicurezza. Fiamma pilotata ed accensione piezo elettrica. Di serie ugelli GPL (in dotazione anche quelli a metano). MARCHIO CE 2 zone di cottura indipendenti Potenza 12000 Kcal/h Regolazione temperatura con termostato +90°/+300°C Caratteristiche tecniche: Dimensioni (L x P x H): 800 x 700 x 500 mm Alimentazione: GPL/metano Potenza: 12000 Kcal/h Temperatura Max: 300 °C N° bruciatori: 2 Peso: 76 Kg Superficie utile di cottura: 800 x 590 mm (L x P )
Vetrina Refrig. Cap. 8...
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Vetrina Refrig. Cap. 8...

2.812,22 € Prezzo
Vetrina da appoggio SHARK DOS PISOS con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità e grande superficie di appoggio dei prodotti esposti. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli arrotondati. Ripiano centrale in cristallo temperato NON REFRIGERATO. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato DANFOSS. La versione SHARK SUSHI DOS PISOS è equipaggiata con compressore a doppio evaporatore ad alto rendimento, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, compreso il piano superiore, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Temperatura di esercizio +2°/+5°C controllata da TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Di serie: 8 Contenitori GN 1/3 x 40h +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x340h
Vetrina Refrig. Capacità 3...
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Vetrina Refrig. Capacità 3...

2.846,96 € Prezzo
La nuova gamma SPLENDID è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per somministrazione: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni . Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali e vetro curvo in cristallo temperato. Scorrevoli posteriori in plexiglass di facile estrazione per il caricamento dei prodotti . Le vetrine refrigerate GN 1/1e le vetrine a bagnomaria GN1/1, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/1x 65h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox, completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco, prevedono il piano di fondo inox senza contenitori gastronorm. Tutta la gamma è dotata di ripiano centrale neutro in cristallo temperato. Disponibile nel colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE 3 contenitori GN1/1x65h (di serie) Dim. mm 1210x650x420h +2°/+5°C
Friggitrice a gas da banco con comandi elettromeccanici 2 vasche 10+10 lt. HOTCLASS
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Friggitrice a gas da tavolo...

2.878,08 € Prezzo
Friggitrici professionali ad ALTO RENDIMENTO. Oltre alle caratteristiche di robustezza ed affidabilità, grazie ad una soluzione innovativa coperta da brevetto, si ottiene un incremento delle prestazioni con rendimento di oltre il 65% (25-30% in più delle tradizionali friggitrici sul mercato) attestato da Certificati di prova CE-IMQ, ponendosi così al vertice del mercato. Questo vistoso incremento delle prestazioni è dovuto essenzialmente al dimezzamento dei tempi di recupero della temperatura d’esercizio ottenendo così risultati eccellenti in termini di rendimento e qualità. Realizzate con struttura in acciaio inox AISI 18/10. VASCA IMBUTITA PRIVA DI SALDATURE E FASCI TUBIERI E VALVOLA GAS MECCANICA CON TERMOSTATO INTEGRATO. Alimentazione tramite termopila (termogeneratore), senza bisogno di alimentazione elettrica esterna. Accensione piezo elettrico. Termostato di sicurezza. Rubinetto scarico olio di sicurezza. Comandi elettromeccanici. Cestelli e coperchi inox in dotazione. Alimentazione 230V FRG10+10G A GAS DA BANCO VASCA LIBERA DA FASCI TUBIERI Capacità 10 + 10 lt VALVOLA GAS MECCANICA Dim. mm 700 x 600 x 650h MARCHIO CE Caratteristiche tecniche: Dimensioni: 700 x 600 x 650 mm ( L x P x H ) Temperatura Max: 195°C Dimensioni del cestello: 215 x 290 x 120 mm ( L x P x H ) Dimensioni vasca: 2 X (250 x 320) mm ( L x P ) Alimentazione : GPL/metano Potenza : 13 Kw/h Capacità vasca: 10+10 lt Patate surgelate: 16/20 Kg/h Consumo olio: 2 lt/h Peso: 58 Kg
Vetrina Refrig. Piano...
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Vetrina Refrig. Piano...

2.905,38 € Prezzo
La gamma SELF è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per il servizio fai da te: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni a servizio SELF SERVICE. Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali e vetro curvo in cristallo temperato. Scorrevoli posteriori in plexiglass di facile estrazione per il caricamento dei prodotti e apertura frontale retrattile a scomparsa. Le vetrine refrigerate GN 1/1e le vetrine a bagnomaria GN1/1, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/1x 65h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox, completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco Sahara, prevedono il piano di fondo inox senza contenitori gastronorm. Tutta la gamma è dotata di ripiano mensola in cristallo per appoggiare piatti, posate, condimenti ecc. Disponibile nel colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Piano liscio in Acciaio Inox +2°/+5 °C Dim. mm 1210x650x320h