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Montapanna da retrobanco capacità riserva da 2 a 5 lt. HOTCLASS
  • On sale!

Montapanna da retrobanco...

€4,118.24 Price
MONTAPANNA DA RETROBANCO Montapanna mod. MONT2 (2 lt) e MONT5 (5 lt), i modelli di montapanna convenienti e funzionali, adatti alle piccole e medie attività. Di piccole dimensioni, possono essere collocate anche su uno scaffale o avvicinate ad una parete. La refrigerazione è regolabile e mantiene la panna in condizioni perfette fino al frangipanna. Conservano a 4°C la panna liquida, la trasformano in panna montata e la erogano a comando manuale. Il coperchio trasparente permette un facile controllo della quantità di panna liquida nella vaschetta di riserva. Producono un prodotto con aumento di volume importante e con struttura ferma e stabile. Sono dotati di vaschette estraibili che facilitano il lavaggio e la migliore igiene. Dotati di pompa rotativa a palette, lavorano con panne magre o grasse e permettono di ottenere il tipo di panna montata desiderato. Sia la panna liquida che quella montata sono adeguatamente refrigerate, durante tutto il percorso nella macchina, fino al beccuccio di erogazione. La vaschetta estraibile, raffreddata indirettamente, mantiene la panna liquida in condizioni perfette e non separa le parti grasse dalle parti acquose. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche MONT2 / MONT5 : Dimensioni mm (L x P x H): 250 x 410 x 400 / 280 x 435 x 400 Capacità riserva Max. Lt: 2 / 5 Cestello riserva estraibile: si Produzione oraria lt.: 100 Potenza Watt: 300 / 400 Alimentazione Volt: 230/50Hz Gas Refrigerante: R134 Peso Kg: 26 / 30
Friggitrice a gas 2 vasche capacità 17+17 litri – Dim. cm 80x90x85h
  • On sale!

Friggitrice a gas 2 vasche...

€4,123.07 Price
Caratteristiche funzionali e costruttive: - TUBI SCAMBIATORI IN VASCA - Vasche da 17 litri in acciaio inossidabile Aisi 304 18/10 spessore mm.1,5 completamente arrotondato e stampata in un pezzo unico , con zona fredda dove sono raccolti i residui della cottura che vengono facilmente evacuati tramite lo scarico. - Il piano è stampato e dotato di un capiente invaso arrotondato per avere un’ampia zona di espansione dell’olio al !ne di evitare qualsiasi traboccamento durante la cottura e la movimentazione dei cestelli. - Il rubinetto di scarico dell’olio è in ottone cromato e lo scarico stesso avviene in una bacinella di acciaio completa di !ltro in acciaio inox AISI 304 - Il riscaldamento avviene tramite tubi di !amma posti internamente alla vasca per un migliore scambio termico . Il calore viene prodotto da bruciatori ad elevato rendimento termico con ottima produttività e minor consumo. - Valvola meccanica e termocoppia di sicurezza, che garantiscono una potenza speci!ca di circa 1 kW per litro di olio, per consentire una rapida risalita in temperatura dell’olio stesso all’introduzione del carico. - Accensione piezo-elettrica della spia pilota alimentata da batteria indipendente - La temperatura dell’olio di cottura è controllata da un termostato elettrico di alta precisione che comanda l’elettrovalvola di erogazione del gas ai bruciatori in modo da ottenere una risposta immediata agli abbassamenti di temperatura dovuti all’introduzione del carico. - La temperatura massima di lavoro è tarata a 190° C, ed un termostato di sicurezza interrompe l’a%usso di gas in caso di anomalie che portassero la temperatura dell’olio a superare i 235° C. - I bulbi dei termostati di lavoro e di sicurezza sono entrambi !ssati in vasca ed accuratamente protetti contro urti accidentali. - Portina di tipo a battente con chiusura magnetica in acciaio inox Aisi 304 18/10. - Piedi in acciaio inox Aisi 304 regolabili in altezza. - Marcatura CE Cestelli, coperchio e una bacinella raccogli olio con filtro in dotazione POTENZA GAS KW: 33,0
Armadio combinato congelatore 1200 litri monoblocco in Acciaio Inox doppia temperatura BT+BT -18/-22 °C con 2 porte  in vetro e
  • On sale!

Armadio combinato...

€4,124.68 Price
DIMENSIONI mm 1420x700x2030 CAPACITA’ NETTA l 1150 TEMPERATURA D’ESERCIZIO °C -18/-22 -18/-22 GAS REFRIGERANTE R404A/R507 ASSORBIMENTO ELETTRICO 650+650W ALIMENTAZIONE v-P-Hz 230-1-50
Cucina 6 fuochi a gas su forno elettrico GN 2/1 – Dim. cm 120x90x85h
  • On sale!

Cucina 6 fuochi a gas su...

€4,137.56 Price
Modello con forno - Piano superiore in acciaio inox AISI 304 18/10 stampato con impronta in rilievo per appoggio bacinelle raccogli gocce antitrabocco - Bruciatori a famma stabilizzata in ghisa smaltata nera lucida porcellanata antiacido, a doppia corona kW 9,0 – kW 7,4 e monocorona kW 5,5 e kW 3,5 - Griglie appoggia tegami 1 fuoco ghisa smaltata lucida porcellanata antiacido con accoppiamento bordo bacinella antitrabocco - Bacinelle raccogli gocce estraibile per 2 fuochi AISI 304 18/10 stampate, design brevettato, arrotondate, profondità mm.95 - Ermeticità del top data da abbinamento piano ribordato, bacinella e griglia fuochi - Rubinetti valvolati di sicurezza ai fuochi aperti con famma pilota e termocoppia protetta; Accensione fuochi manuale - Forno elettrico GN 2/1 riscaldato da n.2 resistenze corazzate (terra – cielo), regolate da n. 2 termostati indipendenti temperatura da 100° a 300°C - Guarnizione bocca forni - Manopole e maniglie in materiale atermico - Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza - Certifcazione di conformità CE/IMQ POTENZA GAS KW: 30,8